Салат из соевой спаржи с фунчозой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Салат из соевой спаржи с фунчозой — отличное блюдо для лёгкого ужина или закуски на праздничный стол. Соевая спаржа придаёт салату уникальную текстуру, а фунчоза добавляет интересную нотку. Такая закуска хорошо сочетается с мясными блюдами и станет ярким акцентом на вашем столе. Попробуйте экспериментировать с заправкой, добавляя разные виды масел или варьируя количество жгучего перца — так вы сможете подобрать идеальный баланс вкусов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спаржа600г
- фунчоза1пучок
- морковь1
- огурцы1шт.
- чеснок3стакан
- соевый соус5ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- сок3ст. л.
- перец красный жгучийпо вкусу
- кориандр0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории511кКал21.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Спаржу замочить в холодной воде на 3-4 часа. Фунчозу залить кипятком на несколько минут, морковь и огурец нашинковать тонкой соломкой. Для заправки смешать соевый соус, сахар, лимонный сок, масло и сахар, туда же выдавить чеснок. Залить спаржу с фунчозой и овощами и дать настояться в холодном месте не менее часа. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.Спаржу лучше замочить в глубокой миске, чтобы она полностью покрывалась водой. Фунчозу заливайте кипятком так, чтобы она была полностью им покрыта, — это обеспечит равномерное разваривание. Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного имбиря или кунжутного масла.
На заметку
Салат лучше подавать охлаждённым — так вкус будет ярче. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Для более пикантного вкуса можно добавить немного кунжутного масла в заправку или посыпать салат обжаренным кунжутом.Оценить516
0
Комментарии
2голосую😀
Голосую 1 - ая!