Видеорецепты по теме
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами и сыром
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Отличный вариант ужина или обеда: рецепт сытный, вкусный и вполне даже диетичный.
В обшем, у нас все остались довольны! :)
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 400 гр шампиньонов
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 долька чеснока
- 100 гр сыра
- 3 яйца
- 2 ст д сметаны
- соль, перец, специи по вкусу
- оливковое масло
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Подготовим овощи.
Капусту очистить от листьев, промыть и разобрать на соцветия. Помидор вымыть, орезать верхушку. Лук и чеснок очистить от шелухи.
На весь экран
шаг 2
Шампиньоны в этом рецепте подойдут и свежие, и мороженные. Если свежие, то моем-чистим их, вырежаем ножки. И мельчим их.
Если замороженные, то просто целиком их оставляем, вернее - в том виде, в каком они к вам прибыли. Чаще всего, их уже на фабрике покромсали :)
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле обжариваем на небольшом огне ножки грибов (если грибы свежие) и лук. Если шампиньоны замороженные, то обжариваем их с луком целиком. Минут через пять добавляем капусту. И тушим еще пять минут.
Затем добавляем порезанный помидор. И езе минуты через три - чеснок. Все хорошо перемешиваем. Солим и перчим.
Я добавляла еще немного сушеного базилика и щепотку мускатного ореха :)
На весь экран
шаг 4
Форму смазываем маслом. Выкладываем овощи. И, если грибы у вас были свежие, выкладываем шляпки от шампиньонов. Их можно выложить целиком или порезать на части.
На весь экран
шаг 5
Смешиваем яйца, сметану и тертый сыр. И заливаем смесью овощи-грибы.
На весь экран
шаг 6
Запекаем минут 25-30 в разогретой заранее до 180 градусов духовке.
:) Все! Можно подавать к столу! Ароматы по дому так и носятся. И все - сплошт осенние и оооочень вкусные!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Большое спасибо за вкусный рецепт запеканки!всем моим домашним она очень понравилась😀
👍
а мне как приятно! :)
Очень понравилось блюдо,редко у меня из овощей что-то вкусное получается,а с Вашим рецептом все было съедено на ура:)спасибо
👍 как приятно! на здоровье! :)
13-й ночной голос оставила...pooh_lol
pooh_lol спасииииибо!
11-я 👌😀😘
flowerflowerflower👍
8-аяflowerflower
👍 спасибо!