Запеканка из цветной капусты с шампиньонами и сыром
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Отличный вариант ужина или обеда: рецепт сытный, вкусный и вполне даже диетичный.
В обшем, у нас все остались довольны! :)
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 400 гр шампиньонов
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 долька чеснока
- 100 гр сыра
- 3 яйца
- 2 ст д сметаны
- соль, перец, специи по вкусу
- оливковое масло
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/6
Подготовим овощи.
Капусту очистить от листьев, промыть и разобрать на соцветия. Помидор вымыть, орезать верхушку. Лук и чеснок очистить от шелухи.
На весь экран
шаг 2/6
Шампиньоны в этом рецепте подойдут и свежие, и мороженные. Если свежие, то моем-чистим их, вырежаем ножки. И мельчим их.
Если замороженные, то просто целиком их оставляем, вернее - в том виде, в каком они к вам прибыли. Чаще всего, их уже на фабрике покромсали :)
На весь экран
шаг 3/6
На оливковом масле обжариваем на небольшом огне ножки грибов (если грибы свежие) и лук. Если шампиньоны замороженные, то обжариваем их с луком целиком. Минут через пять добавляем капусту. И тушим еще пять минут.
Затем добавляем порезанный помидор. И езе минуты через три - чеснок. Все хорошо перемешиваем. Солим и перчим.
Я добавляла еще немного сушеного базилика и щепотку мускатного ореха :)
На весь экран
шаг 4/6
Форму смазываем маслом. Выкладываем овощи. И, если грибы у вас были свежие, выкладываем шляпки от шампиньонов. Их можно выложить целиком или порезать на части.
На весь экран
шаг 5/6
Смешиваем яйца, сметану и тертый сыр. И заливаем смесью овощи-грибы.
На весь экран
шаг 6/6
Запекаем минут 25-30 в разогретой заранее до 180 градусов духовке.
:) Все! Можно подавать к столу! Ароматы по дому так и носятся. И все - сплошт осенние и оооочень вкусные!
Приятного аппетита!
4.5
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Большое спасибо за вкусный рецепт запеканки!всем моим домашним она очень понравилась😀
👍
а мне как приятно! :)
Очень понравилось блюдо,редко у меня из овощей что-то вкусное получается,а с Вашим рецептом все было съедено на ура:)спасибо
👍 как приятно! на здоровье! :)
13-й ночной голос оставила...pooh_lol
pooh_lol спасииииибо!
11-я 👌😀😘
flowerflowerflower👍
8-аяflowerflower
👍 спасибо!