+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Говяжьи котлеты на пару

Говяжьи котлеты на пару
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Пища, приготовленная на пару, полезнее чем жареная, хотя порой выглядит не так аппетитно. Но это поправимо. Главное, что бы было вкусно. Я купил себе пароварку и решил приготовить говяжьи котлеты. А что бы они выглядели более аппетитно воспользовался натуральным красителем, а конкретно свеклой.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

говяжий фарш - 250 г
хлеб нарезной - 2 куска
ряженка - 1/3 стакана
свекла - 1 шт.
приправы и специи - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
161278 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Свеклу я предпочитаю варить целиком, неочищенную. Так она получается сочнее. Пока свекла варилась, нарезал мякоть двух кусков нарезного хлеба, толщиной в палец, кубиком. Сложил в миску, залил третью стакана ряженки и перемешал. Размоченный хлеб смешал с 250 граммами постного говяжьего фарша, добавил две столовых ложки вареной свеклы, натертой на мелкой терке, столовую ложку молотого корня петрушки, подсолил и тщательно перемешал руками. Из получившегося фарша скатал шесть шариков, размером с куриное яйцо и поставил их в холодильник. С помощью кольца сформировал, из остывших шариков, круглые котлетки. Пару положил в пароварку на двадцать минут, а остальные убрал в морозильник.
На весь экран
шаг 2
На гарнир приготовил салат из капусты, моркови и кисло-сладкого яблока. Соус к котлетам не понадобился. Зачем перебивать вкус натуральной говядины, а вид у них и без соуса аппетитный. Свекла в котлетах не чувствуется, но зато придает им приятный розоватый цвет. Те что лежат в морозилке приготовлю завтра, а может через месяц. Только с каким нибудь другим гарниром.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Лана
Лана
15.09.2012 22:36:55

11-я!👌 если это готовил мужчина, то браво!👌😀

Алёна
Алёна
15.09.2012 21:46:48

10-я на ваши котлетки👌😀flower

Римма
Римма
15.09.2012 20:34:40

Я ЗА!👌

не диетичная
не диетичная
15.09.2012 17:29:19

8ая,мне не диетичной давно пора на пароварку переходитьpooh_lol,а то пользуюсь ею только когда манты и вареники делаю😱интересно а можно на пароварку сразу замороженные положить?

Алексей Шаров
Алексей Шаров
15.09.2012 19:34:43
не диетичная,

Конечно можно. Только время минут на пять побольше поставить.

Екатерина З:))
Екатерина З:))
15.09.2012 12:02:57

5-я Очень приятно, когда мужчины готовят😀 Да ещё и так вкусно😀 Забираю в КК👍

Показать еще комментарии