Торт зимний "для него"
Описание рецепта
В названии все сказано))) Готовлю по большей части для мужа, он у меня мясоед, но иногда просит и чего-нибудь сладенького,что бывает достаточно редко. Он иногда вместе со мной просматривает здесь рецепты,что-то комментирует,что-то просит повторить. В общем,тортик для моего любимого! Увидит название и ему будет приятно,ну и надеюсь,что Вам рецептик пригодится тоже))) Рецепта как такового не было,все из головы и из того,что было в наличии. Также на тортике можно заметить немного мастики,это мой первый опыт работы с ней (первый блин так сказать),но еще немного сноровки и будет совсем идеально. Рецепт бисквита от Заремы,очень он мне по душе пришелся)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар1г
- мука1г
- разрыхлитель1ч. л.
- сыр буко100г
- кипяток5ст. л.
- творог300упаковка
- сметана2ст. л.
- какао1ст. л.
- молоко500мл
- мандарины3шт.
- бисквитпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
- желепо вкусу
- мастикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10078г11197.78% от дневной нормы
- Жиры5470г6837.50% от дневной нормы
- Углеводы1272г424.00% от дневной нормы
- Калории96545кКал4022.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбить с сахаром в белую устойчивую пену. Добавить творожный сыр,Ввести муку смешанную с разрыхлителем. Добавить кипяток и растительное масло.Выпекать при температуре 170 - 180 градусов 20 минут (я выпекала в мультиварке на режиме выпечка 50+50)
- Шаг 1
Бисквит разрезать на 3 коржа и оставить остывать
- Шаг 2
Заварной крем Смешиваем яйца с сахаром, мукой, ванильным сахаром, разводим холодным молоком, ставим на огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Снять с огня и оставить немного остыть.
- Шаг 3
Творожный крем Смешать в однородную массу творог,сметану,сахарную пудру и какао
- Шаг 4
Мандариновое Желе В 400 мл кипятка всыпать содержимое пакетика, тщательно размешать, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания.
- Шаг 5
Собираем тортик Каждый корж пропитать соком мандарина На нижний корж выложить творожный крем На средний корж сначала выложить заварной ванильный крем,на него мандариновое желе и последний корж Украсить мастикой, какао