+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с семгой, апельсином и оливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
47701
4
Реклама

Салат из картофеля, фасоли, шпината и салата рапунцель

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это австрийский рецепт. Салат заправляется тыквенным маслом. Тыквенное масло в Австрии национальный продукт. Основное производство этого масло осуществляется в Штирии (Staermark - Штаэмак). Лучше использовать именно австрийское тыквенное масло. Это масло темно-зеленого цвета с интенсивным запахом тыквенных семечек. В принципе, им можно заправлять разные холодные зеленые салаты. Например, в греческий салат, как его называют в России, оливковое масло я заменяю тыквенным австрийским, получается необыкновенный вкус. Салат-рапунцель на немецком Vogelsalat (птичий салат), также это - полевой салат или валерьяница (Valerianella olitoria). В весенний период шпинат можно заменять черемшой, тогда в салат не надо добавлять чеснок. Чесночного вкуса черемши будет достаточно.
Ингредиенты

150 г салата-рапунцель (или упаковка, как продается в магазине)
150 г шпината
4 средних картошки отваренной в мундире
100 г консервированных красных крупных бобов
2-3 зубчика чеснока
сок лимона из 1/2 лимона
3-4 ст. ложки тыквенного масла
белый винный уксус (можно использовать и яблочный уксус)
соль, крупно молотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Салат-рапунцель и шпинат промыть, дать просохнуть.
На весь экран
шаг 2/4
Картофель очистить от кожицы и нарезать четвертинками. Выложить в блюдо для салата. Посолить, взбрызнуть винным уксусом (или яблочным уксусом). Перемешать.
На весь экран
шаг 3/4
Бобы хорошо промыть, давать сойти остаткам воды. Добавить к картофелю.
На весь экран
шаг 4/4
Шпинат и салат-рапунцель добавить к картофелю и бобам. Туда же добавить сок лимона, тыквенное масло. Все перемешать. Взбрызнуть винным уксусом. подсолить и поперчить (немного). Снова все перемешать. Дать салату немного настоять и подавать.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить