ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ КУПОЛ"

Нагреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с ванильным 150 гр. простого сахара, влив 4 ст. ложки горячей воды. Взбить белки, ввести в яичный крем. Добавить муку, 1 ст. ложку порошка какао, разрыхлитель и замесить тесто.

Выложить тесто в форму, предварительно застелив её бумагой для выпекания. Выпекаем 30 минут. Готовым корж разрезать горизонтально пополам.

Половину коржа положить в миску для салата. Аккуратно придавливайте ложкой (можно рукой), придавая форму купола. Важно сделать это пока корж еще горячий - тогда бисквит более податливый для придания ему нужной формы.

Желатин замочить. Размять 1 банан, смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой. Желатин растопить на водяной бане и ввести в творожную массу. Взбиваем сливки (я использовала 40% время - не более 10 минут). Аккуратно вмешиваем к творожной массе. Крем готов.

На корж-купол выложить крем и нарезанные вдоль половинки бананов. Прикрыть второй половиной коржа и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей торт перевернуть и посыпать порошком какао (можно поверх какао припорошить сахарной пудрой) и украсить, по желанию, кружочками бананов.Приятного чаепития!