Клубничный конфитюр
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Клубничный бум".
В этом году клубника появилась рано и достаточно в большом количестве. Даже цены на нее ниже, чем были в прошлом году. Но конфитюр у меня из своей домашней клубники. Очень нежный и вкусный он получается. С ним хорошо выпекать конвертики из слоеного теста с ложечкой этого самого конфитюра. Пальчики оближешь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника1.0кг
- сахар800.0г
- желатин20.0г
- лимонная кислота1.0ч. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы869г289.67% от дневной нормы
- Калории3563кКал148.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Арина
Арина
Шаги рецепта
- Подготовка
Клубнику хорошо промыть, очистить от хвостиков и положить в дуршлаг, пусть лишняя вода стечет. - Шаг 1
Измельчить в блендере - Шаг 2
Вылить в кастрюлю или чашу, где будет вариться конфитюр и добавить весь сахар - Шаг 3
Постоянно помешивая, нагревать клубнику до кипения, но не давая ей кипеть. После чего выключить газ и оставить остывать на 30 минут. - Шаг 4
В небольшом количестве воды замочить желатин. - Шаг 5
Добавить его к клубнике, хорошо перемешать и снова поставить на огонь, нагреть не давая кипеть. Добавить лимонную кислоту. Разлить в стерильные банки и закрыть крышками. Дать остыть и убрать банки в холодильник. На следующий день можно кушать, а можно оставить на зиму. - Шаг 6
А так же можно, с таким конфитюром, выпекать пирожки из слоеного теста. Очень просто и вкусно.
Оценить554
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Александр Пушков раскрыл секрет вкусной груздянки: "Небо и земля!"
Что положить в продуктовую корзину перед праздниками — как закупиться и не набрать лишнего
Дилемма для диабетиков: горячий шоколад или гоголь-моголь? Какой зимний напиток лучше, ответила диетолог
Комментарии
10Очень вкусный конфитюр получился! 😇Спасибо за рецепт💐
Отличный конфитюр,сделаю в этом году,классный.💐Как раз для начинок идеально!!😘
Катрина, 🌺 булочки-пирожки 😃 с таким конфитюром-"пальчики оближешь"!!! pooh_lol💖💗
Сто лет не ела домашний клубничный конфитюр. Фото - мега аппетитное!😍😍😍 Катюш, а ты не пробовала вместо желатина использовать желфикс? Я с ним конфитюрчики делаю. А у нас 1кг клубники=6$..... 😒
Ммм, слоечки, конфитюр, ну не оторваться)))😘😋😋😋