Пшенные крокеты с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Прекрасны как гарнир к мясу и как самостоятельная закуска! Угощайтесь на здоровье:)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшено2г
- грибы400шт.
- чеснок2шт.
- сметана3ст. л.
- яйцо2шт.
- сухари панировочныепо вкусу
- специи1
- масло для фритюрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки497г552.22% от дневной нормы
- Жиры128г160.00% от дневной нормы
- Углеводы1030г343.33% от дневной нормы
- Калории8151кКал339.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и грибы мелко режем и обжариваем в небольшом кол-ве масла до готовности. Затем добавляем сметану, чеснок, соль, специи и тушим до выпаривания лишней жидкости. Охлаждаем.
- Шаг 1
Пшено отвариваем в бульоне или воде до готовности. Слегка перетираем ложкой до кашеобразного состояния, солим по вкусу. Остужаем, вводим яйцо и вымешиваем.
- Шаг 2
Формируем крокеты слегка смочеными в воде руками. На лепешку из пшенной каши кладем небольшое кол-во начинки и аккуратно скатываем в шарик, не оставляя отверствий. Обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях и жарим во фритюре до золотистой корочки.
Оценить530
0