Закуска из авокадо, груши и креветок
Описание рецепта
Подача такой закуски как нельзя кстати подходит к праздничному столу! С Новым Годом Вас!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для начинки
- авокадо2шт.
- креветки2горсть
- огурцы консервированные1шт.
- яйца перепелиные10шт.
- груши1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- лук зеленый2стебель
- укроп2веточка
- лимонный сок1ст. л.
- зелень0.5г
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin0.5ст. л.
- мед1ч. л.
- апельсиновый сок1ст. л.
- йогурт натуральный3ст. л.
- cольпо вкусу
- Для подачи
- салат4пучок
- лодочки из кожуры авокадо (половинки)4шт.
- физалис4шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры84г105.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории967кКал40.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала необходимо отварить перепелиные яйца (5 минут) и креветки в подсоленной воде (2 минуты). Все очистить. Креветки лучше брать в панцире... они будут сочнее.
- Шаг 1
Огурец нарезать на мелкие кубики.
- Шаг 2
Очистить грушу и вынуть сердцевину, очистить от волокон стебель сельдерея, промыть и обсушить зеленый лук и укроп. Все накрошить и добавить в миску с огурцом.
- Шаг 3
Авокадо разделить пополам, убрать косточку. Чайной ложкой вынуть мякоть. Должны получиться аккуратные лодочки из кожуры авокадо... сразу необходимо смазать их свежевыжатым соком лимона, чтобы не потемнели. Мякоть авокадо также сбрызнуть соком лимона.
- Шаг 4
Добавить в начинку нарезанные креветки, яйца и мякоть авокадо. Не забудьте оставить 4 креветки и 2 яйца для украшения закуски.
- Шаг 5
Для заправки необходимо смешать все ингредиенты, кроме йогурта (свежевыжатый сок апельсина, масло оливковое, мед, соль и перец свежемолотый). Заправить начинку эти соусом и только затем добавить йогурт. Все перемешать.
- Шаг 6
Лодочки из авокадо выложить на листовой салат и наполнить их начинкой. Украсить физалисом, креветками и половинками перепелиных яиц.
- Шаг 7
Праздничное блюдо готово!
- Шаг 8
Приятного Вам времяпровождения!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Комментарии
7только что приготовила! очень вкусно!)) на новогодний стол 2017 принято!))) изменения в рецепте у меня были: вместо сока апельсина - сок клементинов 2 шт, вместо йогурта - сметана 20%, вместо стеблей сельдерея - кинза!)) за неимением дома, но результат все равно получился отличный. хотя на праздник все таки приготовлю оригинальную версию!
какая вкуснятина!😘
полезность!!!😍С наступающим!!!😋💖
И тебя, 😃 Любаша, 😍 с Новым годом!!! 😘🍀😘 Чудесные лодочки 😉 закусочные))) 😋
Люба, отличная закуска! 💐 Я тоже нечто похожее делаю на праздники, но без груши и заправка попроще у меня. Твой вариант очень мне приглянулся, забираю в КК. 😊 С наступающим тебя! Всег благ в Новом Году! 💗