Видеорецепты по теме
Салат из нута, артишоков и помидоров
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Горох нут издавна был известен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, а в наше время он стал одним из самых модных продуктов здорового питания!
Из телепередачи
Салат из нута, артишоков и помидоров от 18 февраля 2014Пищевая ценность порции
409
кКалл
17%
| Белки | 15 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 44 г |
% от дневной нормы
4 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 200 г |
| 3 шт. |
| 7 шт. |
| 6 шт. |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 20 г |
| 1 веточка |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Салатник Julia Vysotskaya Comet песочный
549 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
1278 руб.
Благодарное Масло Рыжиковое
124 руб.
Распылитель для уксуса пластик/металл
1328 руб.
Салатник ШЕФ 230 мм
270 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
Благодарное Масло Расторопши
190 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Салатник РАТТАН 153 мм
277 руб.
Благодарное Масло Рапсовое
103 руб.
Салатник упрочненный АВРОРА 304 мм
382 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
512 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
598 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Нут предварительно замочить, добавить соду и оставить на ночь. Утром горох промыть, залить свежей водой и без соли отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 3
Шалот почистить, нарезать тонкими дольками, залить уксусом и 1 ст. ложкой лимонного сока и дать постоять.
На весь экран
шаг 4
Артишоки разрезать вдоль на 4 части.
На весь экран
шаг 5
К готовому нуту добавить 2 ст. ложки оливкового масла и артишоки.
На весь экран
шаг 6
Вяленые помидоры мелко порезать.
На весь экран
шаг 7
Зеленый лук порезать наискосок.
На весь экран
шаг 8
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Помидоры черри разрезать пополам.
На весь экран
шаг 10
К гороху с артишоками добавить вяленые помидоры, зеленый лук, черри и петрушку.
На весь экран
шаг 11
Шалот, слив маринад в другую емкость, добавить в салат.
На весь экран
шаг 12
Приготовить заправку: соединить дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло и 1–2 ст. ложки уксуса с лимонным соком, где мариновался лук, посолить, поперчить и все перемешать.
На весь экран
шаг 13
Полить салат заправкой, перемешать и выложить на блюдо.
На весь экран
шаг 14
Пармезан нарезать тонкими хлопьями и посыпать салат.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Горох нут издавна был известен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, а в наше время он стал одним из самых модных продуктов здорового питания! Сегодня готовим салат с нутом, артишоками и помидорами. Нут — продукт, требующий длительной тепловой обработки. Чтобы ускорить процесс варки, его нужно предварительно замочить в содовом растворе на ночь и варить в несоленой воде. Рецепт салата с нутом представлен с фото, на которых вы сможете рассмотреть каждый этап приготовления блюда. Лук-шалот для салата замачиваем на несколько минут в уксусе с лимонным соком, чтобы убрать излишнюю горечь. Для заправки салата с нутом и помидорами смешиваем дижонскую горчицу, оливковое масло и уксус с лимонным соком, в котором мариновался лук. Салат с нутом и овощами может быть прекрасным самостоятельным блюдом на завтрак или ужин, а также использоваться в качестве гарнира.
Просто замечательный салат!!! 😍
Бесподобное сочетание вкусов!
Всей семье очень понравился!!
(PS:Главное не забыть замочить нут на ночь, тогда он быстро свариться и ничего трудоёмкого в приготовлении салата не будет.)
Спасибо за рецепт!! 🌻
Салат шикарнейший! Сочетание вкусов просто на высшем уровне! Самое трудоемкое здесь - это сварить нут. Если нут подготовить заранее, то готовится все очень быстро 😄🌷
Салат трудоемкий,но бесподобный.😀К праздничному столу хорошая находка.😍🌹🌹🌹🌹🌹