Паста с тунцом за 20 минут: просто и без лишних усилий
Описание рецепта
Когда я у своих любимых спрашиваю, что приготовить на ужин, слышу один ответ всегда:«Пасту с тунцом!» Этот вариант я выбираю еще и потому, что он скоростной. Получается всегда, в любую погоду вкусен, подходит для приготовления на костре и разрешает фантазировать! А еще все ингредиенты можно взять в поход! На второй день тоже очень даже не плох. Взрослым рекомендую подкреплять сихим вином!Слово редактора
Паста с консервированным тунцом — быстрый ужин из простых ингредиентов, которые почти всегда есть дома. Основа соуса — тунец в масле, помидоры, чеснок и зелёный горошек. Всё готовится на одной сковороде, пока варится паста. Подходит для будничного ужина, хорошо получается и на природе. При желании можно посыпать тёртым сыром или добавить любимые специи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста500г
- тунец консервированный1банка
- горошек зеленый консервированный1
- помидоры200г
- чеснок3зубчик
- оливковое масло5ст. л.
- зелень100г
- перец горошком смесь50г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории612кКал25.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ставим воду для пасты на огонь. Когда закипит, солим, добавляем пару ложек оливкового масла и высыпаем пасту. Варим столько, сколько указано на упаковке.Воды берите с запасом — паста должна вариться свободно, не слипаться. - Шаг 2Шаг 2Пока варится паста, разогреваем сковороду с оливковым маслом. Чеснок очищаем и нарезаем произвольно, помидоры режем крупно.Чеснок можно нарезать тонкими пластинами или раздавить плоской стороной ножа — так аромат будет мягче.
- Шаг 3Шаг 3Выкладываем чеснок на разогретую сковороду и обжариваем около минуты.Следите, чтобы чеснок не подгорел: достаточно лёгкого золотистого цвета.
- Шаг 4Шаг 4Добавляем тунца вместе с маслом из банки, перемешиваем и оставляем ещё на одну-две минуты.Масло из банки с тунцом — важная часть соуса, не сливайте его.
- Шаг 5Шаг 5Добавляем помидоры, перемешиваем и держим на умеренном огне пару минут.Помидоры не нужно тушить долго — они должны прогреться и слегка размягчиться, но не превратиться в кашу.
- Шаг 6Шаг 6Добавляем зелёный горошек, перчим смесью перцев по вкусу.Горошек добавляйте в самом конце — так он останется целым и не переварится.
- Шаг 7Шаг 7Готовую пасту сливаем и выкладываем в сковороду, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и украшаем зеленью.Пасту не промывайте после варки: крахмал на поверхности помогает соусу лучше держаться.
На заметку
Готовую пасту подавайте сразу — при разогреве она становится суше. Посыпьте тёртым пармезаном или другим твёрдым сыром, добавьте свежую зелень: петрушку, базилик или рукколу. Этот рецепт легко варьировать: вместо зелёного горошка подойдут каперсы или маслины. Фото готового блюда выходит аппетитнее, если раскладывать пасту в глубокие тарелки и сразу подавать на стол.Оценить513
0
Комментарии
1Тоже люблю 😃 такое блюдо...,я даже выигрывала 😇 с ним в конкурсе))) 😌