Овощной суп с курицей и яичной лапшой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Суп можно приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Если получилось слишком густо — долейте еще немного кипятка или бульона.
Из телепередачи
Долгожданная весна от 23 марта 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 2 зубчика |
| 2 ст. л. |
| 1 ½ ч. л. |
| 1 шт. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Куриную грудку предварительно отварить.
На весь экран
шаг 2
Корень сельдерея, пастернак и морковь почистить и нарезать кубиками (не смешивать).
На весь экран
шаг 3
Стебель сельдерея порезать кусочками.
На весь экран
шаг 4
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
На весь экран
шаг 5
В тяжелой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук-порей до легкого золотистого цвета.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить в кастрюлю с луком и все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Всыпать нарезанную морковь, перемешать и обжарить.
На весь экран
шаг 8
Добавить к овощам томатную пасту и, помешивая, обжаривать 1–2 минуты.
На весь экран
шаг 9
Нарезанные пастернак, корень и стебель сельдерея выложить в кастрюлю с овощами и, помешивая, слегка обжарить.
На весь экран
шаг 10
Залить овощи горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и веточку розмарина. Варить суп под крышкой на медленном огне до готовности овощей.
На весь экран
шаг 11
Перед тем, как суп будет полностью готов, удалить лавровый лист и розмарин и добавить лапшу. Варить до готовности лапши.
На весь экран
шаг 12
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 13
Куриное мясо нарезать небольшими полосками.
На весь экран
шаг 14
В готовый суп добавить куриное мясо, зелень и перемешать.
На весь экран
шаг 15
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный суп! Все получилось! Заменила яичную лапшу на рисовую и корень сельдерея с пастернаком заменила на 1 картошку. Возьму на заметку, буду готовить еще! Спасибо!
Вкус- специфический!
Шикарный суп! Спасибо.
Безумно вкусный супчик получился. Теперь муж постоянно требует чтобы я ему его варила😄
Чудесно! беру на заметку)