Cуп с фрикадельками из говядины
Описание рецепта
Приготовим фрикадельки заранее. Суп ароматный и сытный, прекрасный вариант для обеда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для фрикаделек:
- говяжий фарш300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- орегано сушеный1ч. л.
- петрушка2
- пармезан0.5
- яйцо1шт.
- Для супа:
- оливковое масло3ст. л.
- мясной бульон7стакан
- томатная паста2ст. л.
- томаты в собственном соку400г
- лук репчатый1
- сельдерей1шт.
- морковь1шт.
- картофель2шт.
- капуста белокочанная200г
- петрушка1пучок
- лавровый лист2шт.
Пищевая ценность
- Белки209г232.22% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории2696кКал112.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить фрикадельки, смешав перечисленные ингредиенты. Положим в морозильник на 1 час. Для фрикаделек: говяжий фарш - 300 г, луковица маленькая, порубить - 1 шт., чеснок , порубить-2 дольки, соль, перец по вкусу, орегано-1 ч.л, петрушка-2 стол.л, сыр пармезан ,на терке-½ стакана, яйцо-1 шт. - Шаг 1
Подготовим кастрюлю с толстым дном,выльем оливковое масло и обжарим фрикадельки, переложим в блюдо. - Шаг 2
Добавим бульон, соль, томатную пасту, томаты в банке,порезанные, лавровый лист и тушим 30 мин. Затем порубленный лук, морковь на терке, порубленный сельдерей и очищенный и порезанный картофель. Тушим еще 15 мин. После капусту и фрикадельки тушим 15 мин. Петрушку порезанную добавляем в конце готовки. - Шаг 3
Подаем по желанию с сыром пармезан или сметаной. Приятного аппетита.
Комментарии
24От такого супчика, даже сытому, просто не смочь отказаться!😛Обязательно внесу в копилочку!🌷🌷🌷
Алечка, какой супчик вкусный😋 уношу с благодарностью😘💐
Суп вышел очень аппетитным! 😋😋😋
Фото - фантастически аппетитное, Аля, хочется бежать за большой ложкой!!!😋😋😋😘
Аль, ну просто суп-восторг! 😋😍