Cуп с фрикадельками из говядины

Приготовить фрикадельки, смешав перечисленные ингредиенты. Положим в морозильник на 1 час. Для фрикаделек:

говяжий фарш - 300 г,

луковица маленькая, порубить - 1 шт.,

чеснок , порубить-2 дольки,

соль, перец по вкусу,

орегано-1 ч.л,

петрушка-2 стол.л,

сыр пармезан ,на терке-½ стакана,

яйцо-1 шт.

Подготовим кастрюлю с толстым дном,выльем оливковое масло и обжарим фрикадельки, переложим в блюдо.

Добавим бульон, соль, томатную пасту, томаты в банке,порезанные, лавровый лист и тушим 30 мин. Затем порубленный лук, морковь на терке, порубленный сельдерей и очищенный и порезанный картофель. Тушим еще 15 мин. После капусту и фрикадельки тушим 15 мин. Петрушку порезанную добавляем в конце готовки.

Подаем по желанию с сыром пармезан или сметаной. Приятного аппетита.