Маринованный сыр тофу

21 июня 2014

Время приготовления

Елена Ковач (kovachev)Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт прост до безобразия. Сыр получается ароматным и очень вкусным. Можно подавать как закуску, можно добавлять в салаты. И самое главное - очень хорошо разнообразит постное меню. Вне поста я так мариную сыр Эмменталь, Маасдам, козий сыр, Гауда. Смесь сухих трав состоит из орегано, тимьяна, базилика и розмарина - опционно 1 столовая ложка. Если использовать соленый сыр, а не тофу, то соевый соус или соль использовать в маринаде не нужно. И лепестки чили - щепотка. В ингредиентах такой опции не было, там есть только столовая ложка и чайная ложка. Поэтому - щепотка.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тофу250г

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории343кКал
14.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Делаем маринад, для этого смешиваем все компоненты.
Шаг 1
Нарезаем мелко чеснок и вяленый помидор.
Шаг 2
Получаем такой маринад.
Шаг 3
Сыр тофу нарезаем кусочками толщиной около 1 см.
Шаг 4
Берем лоток, на дно наливаем 1 столовую ложку.
Шаг 5
Выкладываем сыр в один слой, сверху поливаем маринадом.
Шаг 6
Таким образом выкладываем весь сыр, накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на несколько часов.
Шаг 7
Если готовим про запас, оставляем в судочке и используем когда потребуется: на тосты, в салаты и просто так - для удовольствия. Приятных вам мгновений!