Запеченные фаршированные шампиньоны
Описание рецепта
Предлагаю вам вкусную закуску в виде запеченных фаршированных шампиньонов. Нам понадобятся крупные грибы для того, чтобы вся вкусная начинка обязательно уместилась в шляпки! Приступим!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны10шт.
- лук репчатый1шт.
- картофель2шт.
- пармезан50г
- помидоры1шт.
- сметана50мл
- сольпо вкусу
- лук зеленый1стебель
- укроп2веточка
- петрушка2веточка
- растительное масло2ст. л.
- свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории202кКал8.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шампиньоны тщательно промыть, обсушить, почистить.
- Шаг 1
Шляпки шампиньонов выложить на смазанный маслом противень. В каждую шляпку положить по 1 ч л сметаны, подсолить по вкусу и запекать в нагретой до 180 г духовке 7 мин.
- Шаг 2
Лук мелко порубить. Ножки отделить аккуратно от шляпок и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3
Картофель очистить, нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 4
Картофель обжарить при постоянном помешивании на растительном масле около 5 мин. Затем добавить лук и мелко порезанные ножки грибов и жарить до готовности (около 7 мин). Приправить солью, чёрным молотым перцем.
- Шаг 5
Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Шаг 6
Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать сыром и запекать в нагретой до 180 г духовке ещё 10-15 мин.
- Шаг 7
Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать натёртым сыром и запекать в нагретой до 180г духовке ещё 10-15 мин. Помидор нарезать мелкими кубиками, выложить поверх запечённых шампиньонов, посыпать нашинкованной зеленью, украсить зелёным луком и подать к столу. Приятного вам аппетита!