Вегетарианское карри с тыквой и нутом
Описание рецепта
Это блюдо можно брать с собой в дорогу, поскольку оно не требует разогревания. Идеально подходит для легкого обеда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут600г
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчик
- растительное масло рафинированное4ст. л.
- гарам масала1ч. л.
- карри1ч. л.
- паприка красная молотая1ч. л.
- куркума1ч. л.
- овощной бульон1стакан
- сольпо вкусу
- томатная паста1ст. л.
- тыква800ст. л.
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы220г73.33% от дневной нормы
- Калории1035кКал43.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С вечера на ночь замачиваем нут. Отвариваем нут до готовности.
- Шаг 1
В сковороде разогреваем растительное масло. Нарезаем мелко лук, чеснок. Выкладываем в сковороду, добавляем гарам масалу, карри, паприку, куркуму. Перемешиваем, греем 3-5 минут.
- Шаг 2
Нарезаем кубиками тыкву, добавляем в сковороду. Обжариваем в течение 5 минут.
- Шаг 3
После этого в сковороду добавляем отваренный нут, томатную пасту, добавляем бульон (или воду), перемешиваем.
- Шаг 4
Включаем средний огонь и готовим под закрытой крышкой в течение 15 минут, периодически перемешивая. Солим по вкусу. Все готово!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мой путь к безопасному дому: неочевидные предметы, которые я больше не храню
Всегда считала сосиски едой "второго сорта", но это блюдо меня покорило: родные обжигались, но ели — так было вкусно
Этот картофель по-французски заменил пюре на праздниках: готовится без лишней возни и собирает похвалы от всех гостей
Комментарии
7Очень вкусное карри. Спасибо за рецепт, часто его готовлю.
Очень вкусно и сытно!!!😃
Девочки, спасибо большое за оценки моих стараний!!!! Я здесь недавно, но решила осесть основательно, поэтому мне очень приятна и важна ваша поддержка и оценки! Обнимаю!!! 💐🌸🌷🍀🌹🌻🌺
Ну очень аппетитное фото😍💖
Очень вкусно и красиво. 💐