Мармелад из ревеня и клубники с мятой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 800 г |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| 700 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ревень я подготовила заранее и заморозила. Хотя сезон клубники в начале совпадает с концом сезона ревеня, но я не стала рисковать)). И так в кастрюлю отправляем брусочки вымытого ревеня.
На весь экран
шаг 2
Клубнику моем и если она крупная, то режем на половинки, а то и на четвертинки.
На весь экран
шаг 3
Баночки подготавливаем обычным для вас способом. Я обдаю крутым кипятком и оставляю их прогреваться. Лимон и лайм (можно два лайма) обдаем кипятком. Мяту моем, обсушиваем и режем на тонкие полосочки.
На весь экран
шаг 4
Клубнику добавляем в кастрюлю с ревенем, засыпаем желированным сахаром (у меня 3:1, т. е. на 1,5 кг фрукты 500 г сахара).
На весь экран
шаг 5
На большом огне доводим до кипения, кипятим 3 мин. По желанию снимаем пену.
На весь экран
шаг 6
С лайма снимаем шкурку вместе с белым мякишем и вырезаем острым ножом дольки лайма, также филетируем лимон. Сок цитрусовый сохраняем.
На весь экран
шаг 7
Через три минуты добавляем цитрусовые дольки, сок и мяту. Варим ещё 1 минуту. Ревень разварился, клубничка кое-где сохранила свою форму.
На весь экран
шаг 8
Мармелад разливаем по баночкам. Переворачиваем крышкой вниз, но не на долго, пока мармелад не остынет.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10
И хорошего настроения!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкуснота! 😋🌺
Спасибо, Танюша 😇💖
Классная вещь!!!😋😋😋
Наташенька, благодарю 💖😇
Классно!!!!😃😍
Спасибо, Танюша 😍 я вчера обыкновенный компот сварила и кинула две веточки мяты 🌿 такая прелесть 😇
И я люблю ее😊💗
Молодец, уже заготовки вовсю! Мармелад прямо густой получается? Ножом резать? или на ложке густо? Даже захотелось попробовать, но ревень в этом году нигде у нас не нашла, хотя рецепты с ним исправно читала.
Лен, он когда остыл, то немного двигался в баночке, так что думаю его ножом не порезать 😄зато и с ложки стекать не будет 😍😘
шикарнй мармелад в итоге😍
😇 spasibo😘