Буррито с тыквой, курицей и фасолью

Буррито с тыквой, курицей и фасолью

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо лайма подойдет лимон. Острый перец лучше покупать уже резанный, но, если у вас он замаринован целиком, порежьте на небольшие кусочки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кукурузные лепешки2шт.
  • тыква150г
  • куриные грудки1шт.
  • фасоль белая консервированная3ст. л.
  • чеснок1зубчик
  • рис2ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории672кКал
    28.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 2 Помидоры черри разрезать на 4 части.
    Помидоры черри разрезать на 4 части.
  • Шаг 3 Авокадо, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
    Авокадо, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 4 Из половинки лайма выжать сок.
    Из половинки лайма выжать сок.
  • Шаг 5 Приготовить соус: помидоры соединить с авокадо, добавить листья кинзы, сок лайма, 2 ст. ложки оливкового масла, нарезанный маринованный перец, 2 ст. ложки фасоли, все посолить и перемешать.
    Приготовить соус: помидоры соединить с авокадо, добавить листья кинзы, сок лайма, 2 ст. ложки оливкового масла, нарезанный маринованный перец, 2 ст. ложки фасоли, все посолить и перемешать.
  • Шаг 6 Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Шаг 7 Тыкву запечь в разогретой духовке и нарезать небольшими кубиками.
    Тыкву запечь в разогретой духовке и нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 8 Готовый рис соединить с оставшейся фасолью и тыквой, все перемешать.
    Готовый рис соединить с оставшейся фасолью и тыквой, все перемешать.
  • Шаг 9 Куриную грудку отбить, слегка посолить, поперчить и обжарить на сковороде-гриль до готовности, затем порезать небольшими брусочками и добавить к фасоли с тыквой и рисом.
    Куриную грудку отбить, слегка посолить, поперчить и обжарить на сковороде-гриль до готовности, затем порезать небольшими брусочками и добавить к фасоли с тыквой и рисом.
  • Шаг 10 Чеснок со щепоткой соли растереть в ступке, затем влить оставшееся оливковое масло и все перемешать.
    Чеснок со щепоткой соли растереть в ступке, затем влить оставшееся оливковое масло и все перемешать.
  • Шаг 11 Заправить чесночным маслом курицу с фасолью, посолить, поперчить и перемешать.
    Заправить чесночным маслом курицу с фасолью, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 12 Разогреть сухую сковороду и прогреть лепешки с двух сторон.
    Разогреть сухую сковороду и прогреть лепешки с двух сторон.
  • Шаг 13 Выложить на лепешки куриную начинку, соус из авокадо и свернуть рулетом.
    Выложить на лепешки куриную начинку, соус из авокадо и свернуть рулетом.
Оценить514
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий