Весенний борщ
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь молодая1шт.
- лук красный1шт.
- чеснок молодой1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- помидоры бурые1шт.
- перец острый зеленый0.5шт.
- ткемали15г
- капуста белокочанная200г
- томатная паста1ч. л.
- кинза свежая3веточка
- укроп свежий5веточка
- петрушка зелень5веточка
- овощной бульон2л
- лавровый лист1шт.
- картофель молодой4шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У нас весна! +25 градусов)) Уже появились молодые овощи....ммм вкусняшка!
- Шаг 1
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. К луку добавить 1 ч. л. томатной пасты.
- Шаг 2
1/2 головки чеснока, красный и зеленый болгарский мелко порезать.
- Шаг 3
Добавить к луку и потушить.
- Шаг 4
Морковь натереть на крупной терке, сельдерей порубить, добавить к овощам и потушить.
- Шаг 5
Затем добавить картофель.
- Шаг 6
Добавить лавровый лист и залить бульоном, накрыть крышкой и варить минут 5-6.
- Шаг 7
Молодую капусту нерезаем соломкой.
- Шаг 8
Добавить капусту и варить 2-3 минтуы.
- Шаг 9
Помидор натереть на терке и добавить в борщ.
- Шаг 10
Остаток чеснока, зеленый перец и зелень мелко порубить.
- Шаг 11
Добавить в борщ зелень, чеснок, зеленый перец и ткемали. Посолить, поперчить, варить 2-3 минутки. Снять с огня.
- Шаг 12
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Снова на солененькое? Гинеколог объяснила, о чем говорит тяга к определенным продуктам у небеременных
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Комментарии
7ну какой же это борщ!? это щи!!! Борщ — разновидность супа на основе свёклы[1], которая придаёт борщу характерный красный цвет.
у нас пока только листочки на огороде выросли, мы из крапивы суп в мультикухне варили, как овощи пойдут воспользуюсь Вашим рецептом обязательно очень он мне приглянулся 😍
Вкусный борщ, я тоже как овощи молодые появляются варю борщик😋😋
Свежие молодые овощи! Просто вкуснятина! 😋
Даа... БуйстВО ароматов! 😇