Салат из цветной капусты с маслинами
Описание рецепта
Угощайтесь вкусным легким и низкокаллорийным салатом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маслины без косточек15шт.
- каперсы1ст. л.
- сельдерей стебли2шт.
- паприка сладкая хлопьями1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- капуста цветная700г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам понадобится небольшой кочанчик цветной капусты. Удалите с него внешние листья, отрежьте жесткий стебель и разделите головку на мелкие соцветия (получилось 500г). Промойте.
- Шаг 1
Отварите соцветия в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 7 мин. Откиньте на дуршлаг и остудите.
- Шаг 2
Маслины нарежьте кружочками.
- Шаг 3
Сельдерей также нарежьте кружками.
- Шаг 4
Соедините в миске цветную капусту, маслины, сельдерей. Добавьте каперсы (предварительно промойте, если они в соли), хлопья сладкой паприки, приправьте солью, красным перцем и заправьте оливковым маслом. Перемешайте.
- Шаг 5
Поставьте миску с салатом перед подачей в холодильник на 30-40 мин. Приятного вам аппетита!