Легкий суп «икринка»

Легкий суп «икринка»

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наше семейное увлечение рыбалкой предполагает обилие речной рыбы в рационе и изобилие различных способов ее приготовления... А так как наша дача на берегу озера(тут и ловим, тут и готовим, тут и угощаем), то все новые рецепты испытываем на друзьях, пока они довольны . Скажу по секрету: речную рыбу готовлю, но не ем, зато очень люблю блюда из икры. Рецептов из икры у меня в запасе великое множество, сегодня предлагаю суп овощной с икрой, скажу сразу- может необычно, но вкусно! Овощи можно варьировать по вкусу и количеству. В рецепте я указала укроп, но он еще не вырос, поэтому в этот раз я использовала петрушку.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории185кКал
    7.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Чистим корнеплоды, моем зелень.

    Чистим корнеплоды, моем зелень.

  • Шаг 1 Нарезаем картофель мелкими кубиками и варим 5 минут в подсоленной воде.

    Нарезаем картофель мелкими кубиками и варим 5 минут в подсоленной воде.

  • Шаг 2 Нарезаем овощи соломкой, можно натереть на крупную терку, тогда время варки сократится, и добавляем к картофелю. Морковь оставляем для зажарки.

    Нарезаем овощи соломкой, можно натереть на крупную терку, тогда время варки сократится, и добавляем к картофелю. Морковь оставляем для зажарки.

  • Шаг 3 Варим почти до готовности. Добавляем перец горошком и лавровый лист.

    Варим почти до готовности. Добавляем перец горошком и лавровый лист.

  • Шаг 4 Тем временем репчатый лук режем и пассеруем.

    Тем временем репчатый лук режем и пассеруем.

  • Шаг 5 Добавляем морковь и обжариваем до мягкости.

    Добавляем морковь и обжариваем до мягкости.

  • Шаг 6 Икру моем и освобождаем от пленочек.

    Икру моем и освобождаем от пленочек.

  • Шаг 7 Добавляем зажарку в суп, доводим до кипения, ложкой аккуратно опускаем икру и снова доводим до кипения. Снимаем пенку.

    Добавляем зажарку в суп, доводим до кипения, ложкой аккуратно опускаем икру и снова доводим до кипения. Снимаем пенку.

  • Шаг 8 Добавляем куркуму и кориандр, провариваем 5 минут.

    Добавляем куркуму и кориандр, провариваем 5 минут.

  • Шаг 9 Супчик готов!

    Супчик готов!

  • Шаг 10 Приятного аппетита!!!

    Приятного аппетита!!!

Оценить526
0

Автор рецепта

NataliyaNataliya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Да, фото — невероятно красивые!!😉💗 Любуюсь!😍

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Согласна с Леной!!!👌 Удивительное вкусное совпадение!!😋💗😃

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        Чудесное совпадение двух рыбных супчиков в один день pooh_lol. Очень легкий и приятный, я уверена, суп! Фото — очень!!!

        • наталья
          наталья

          Фото замечательное!!! Очень аппетитно!😊

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            Интересный супчик 😍

            Оставить комментарий