Легкий суп «Икринка»
Описание рецепта
Наше семейное увлечение рыбалкой предполагает обилие речной рыбы в рационе и изобилие различных способов ее приготовления...
А так как наша дача на берегу озера(тут и ловим, тут и готовим, тут и угощаем), то все новые рецепты испытываем на друзьях
, пока они довольны 
. Скажу по секрету: речную рыбу готовлю, но не ем
, зато очень люблю блюда из икры. Рецептов из икры у меня в запасе великое множество, сегодня предлагаю суп овощной с икрой, скажу сразу- может необычно, но вкусно! Овощи можно варьировать по вкусу и количеству. В рецепте я указала укроп, но он еще не вырос, поэтому в этот раз я использовала петрушку. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень0.5шт.
- сельдерей стебли0.5шт.
- пастернак0.5шт.
- морковь0.5кг
- укроп0.5пучок
- куркума1щепотка
- кориандр молотый2щепотка
- растительное масло3ст. л.
- лавровый лист2шт.
- соль0.5ст. л.
- икра200г
- картофель2шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории185кКал7.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чистим корнеплоды, моем зелень. - Шаг 1
Нарезаем картофель мелкими кубиками и варим 5 минут в подсоленной воде. - Шаг 2
Нарезаем овощи соломкой, можно натереть на крупную терку, тогда время варки сократится, и добавляем к картофелю. Морковь оставляем для зажарки. - Шаг 3
Варим почти до готовности. Добавляем перец горошком и лавровый лист. - Шаг 4
Тем временем репчатый лук режем и пассеруем. - Шаг 5
Добавляем морковь и обжариваем до мягкости. - Шаг 6
Икру моем и освобождаем от пленочек. - Шаг 7
Добавляем зажарку в суп, доводим до кипения, ложкой аккуратно опускаем икру и снова доводим до кипения. Снимаем пенку. - Шаг 8
Добавляем куркуму и кориандр, провариваем 5 минут. - Шаг 9
Супчик готов! - Шаг 10
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Повышают эффективность лекарств от рака: ученые нашли три вещества, которые хорошо показывают себя при химиотерапии
Комментарии
8Да, фото — невероятно красивые!!😉💗 Любуюсь!😍
Согласна с Леной!!!👌 Удивительное вкусное совпадение!!😋💗😃
Чудесное совпадение двух рыбных супчиков в один день pooh_lol. Очень легкий и приятный, я уверена, суп! Фото — очень!!!
Фото замечательное!!! Очень аппетитно!😊
Интересный супчик 😍