Салат новогодний «мечта петушка»
Описание рецепта
Мой авторский рецепт. Придумала специально для новогоднего стола 2017.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонезный соус «Слобода» Постный3ст. л.
- вода2ст. л.
- помидоры черри6шт.
- чеснок1зубчик
- пармезан30г
- соевый соус2ст. л.
- огурцы свежие0.5шт.
- капуста пекинская4лист
- сервелат варено-копченый50г
- яйца перепелиные5шт.
- яблоки красные0.5шт.
- гранатные зерна2горсть
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовка ингредиентов. Перепелиные яйца варим 7 минут. Черри моем, огурец моем, гранат сладкий без косточек чистим, яблоко очищаем от кожуры, пекинскую капусту разбираем на листья.
- Шаг 2
Листья пекинской капусты нарезаем тонкой соломкой, предварительно вырезав серединку из каждого листа.
- Шаг 3
Огурец свежий режем на кружочки, кружочки нарезаем тонкой соломкой.
- Шаг 4
Помидоры черри режем на 4 части. Перепелиные яйца режем на половинки.
- Шаг 5
Сервелат режем на кружочки, кружочки нарезаем тонкой соломкой.
- Шаг 6
Половинку крупного сладкого яблока (лучше всего медовые) режем на мелкие кубики.
- Шаг 7
Пармезан нарезаем полосками тонкими с помощью овощечистки.
- Шаг 8
Делаем соус. 1 крупный зубчик чеснока режем, добавляем 2 ст. л. соевого соуса (хорошего, дорогого), 3 ст .л. майонеза ТМ «Слобода» Постный, 2 ст. л. воды. Блендером все превращаем в однородный соус.
- Шаг 9
Перемешиваем все нарезанные ингредиенты с соусом, кроме сыра и граната.
- Шаг 10
Выкладываем салат горкой, сверху украшаем пластиками пармезана и зернами граната. Также можно добавить поджаренные кедровые орешки, будет еще вкуснее.