+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки с корицей (на сыворотке)

Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
94970 ed4 square100
Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
Булочки с корицей (на сыворотке)
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
13 персон
 
ОПИСАНИЕ

Булочки только похожи на известные синнабоны, но у меня облегченный вариант с оливковым маслом в тесте, и немного топленого масла в прослойке, верх — сливочная шапочка. Такой вот уютный подарочек для любимой половинки )))

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
250 г
3 г
150 мл
½ шт.
2 ст. л.
20 г
3 ½ г
Начинка
2 ч. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
Глазурь
60 г
200 мл
Для верха
½ шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
242135 ed4 square150
242134 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать дрожжи с мукой — так написано на моей пачке.
Смешать дрожжи с мукой — так написано на моей пачке.
На весь экран
шаг 2
Всыпать сахар, соль.
Всыпать сахар, соль.
На весь экран
шаг 3
Влить нехолодную воду или сыворотку, как у меня. Также оливковое масло.
Влить нехолодную воду или сыворотку, как у меня. Также оливковое масло.
На весь экран
шаг 4
Взбить яйцо.
Взбить яйцо.
На весь экран
шаг 5
И влить половину в тесто.
И влить половину в тесто.
На весь экран
шаг 6
Смешать вначале ложкой или лопаткой.
Смешать вначале ложкой или лопаткой.
На весь экран
шаг 7
Затем вымесить руками липкое тесто.
Затем вымесить руками липкое тесто.
На весь экран
шаг 8
Накрыть и оставить на 1 — 1,5 часа.
Накрыть и оставить на 1 — 1,5 часа.
На весь экран
шаг 9
Перенести на поверхность с мукой.
Перенести на поверхность с мукой.
На весь экран
шаг 10
Раскатать в пласт. У меня заняло весь силиконовый коврик 30 см на 34 см.
Раскатать в пласт. У меня заняло весь силиконовый коврик 30 см на 34 см.
На весь экран
шаг 11
Растопить сливочное масло и нанести на всю поверхность.
Растопить сливочное масло и нанести на всю поверхность.
На весь экран
шаг 12
Посыпать сахаром с корицей по вкусу.
Посыпать сахаром с корицей по вкусу.
На весь экран
шаг 13
Свернуть в рулет. Тесто мягкое, хорошо растягивается.
Свернуть в рулет. Тесто мягкое, хорошо растягивается.
На весь экран
шаг 14
Делим на порции.
Делим на порции.
На весь экран
шаг 15
Формы застелить пергаментом и выставить на расстоянии заготовки. Оставить на расстойку на 15 — 20 минут.
Формы застелить пергаментом и выставить на расстоянии заготовки. Оставить на расстойку на 15 — 20 минут.
На весь экран
шаг 16
Смазать оставшимся взбитым яйцом.
Смазать оставшимся взбитым яйцом.
На весь экран
шаг 17
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С. Я пекла в двух одинаковых формах.
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С. Я пекла в двух одинаковых формах.
На весь экран
шаг 18
Пока пекутся, насыпать сухие сливки для взбивания в жирное молоко.
Пока пекутся, насыпать сухие сливки для взбивания в жирное молоко.
На весь экран
шаг 19
Взбить в пену.
Взбить в пену.
На весь экран
шаг 20
Тут булочки еще не совсем остыли, так что лучше покрывать сливками остывшие.
Тут булочки еще не совсем остыли, так что лучше покрывать сливками остывшие.
На весь экран
шаг 21
Подаем к чаю или с молоком.
Подаем к чаю или с молоком.
На весь экран
шаг 22
А вот разрез!
А вот разрез!
На весь экран
шаг 23
Они в меру сладкие, как мы любим. Кому мало сладкого, конфетка на заднем плане )))
Они в меру сладкие, как мы любим. Кому мало сладкого, конфетка на заднем плане )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
13.02.2017 19:45:20

И я к тебе на чаек с такими булочками, Танюш! 😍Принимаешь непрошеных гостей?!😜😊

ТатьянаS
ТатьянаS
15.02.2017 22:55:35
Марина ,

С удовольствием угощу,Мариночка,заходи почаще!))) 😊😍😘

Марина
Марина
16.02.2017 10:26:56
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша! Я бы с удовольствием ела бы такую вкусноту почаще, но боюсь, тогда придется увеличивать дверные проемы!😊😉😜

vicky
vicky
13.02.2017 19:17:42

Какие аппетитные булочки 😇😋, Танюша, наверное хорошая половинка, раз заслужила такое лакомство 💑💕

ТатьянаS
ТатьянаS
15.02.2017 23:24:10
vicky,

Заслужил,конечно,куда мы без мужчин?))) 😉😆😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.02.2017 22:29:28

Мммм, как в кофейне😍

ТатьянаS
ТатьянаS
15.02.2017 23:23:36
Снежинка Татьяна,

Приятно слышать,Танечка!))) 😊😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
13.02.2017 23:36:57

Очень очень аппетитные булочки!😋😍😄

ТатьянаS
ТатьянаS
15.02.2017 23:11:26
ВикторияS,

Спасибо,Викулечка!!!! 😘💗❤💗

Natalya LF
Natalya LF
13.02.2017 20:03:34

Замечательные булочки !!! 😍💐🌺🌹❤

ТатьянаS
ТатьянаS
15.02.2017 23:10:48
Natalya LF,

Наташенька,я рада))) 😊😘

Показать еще комментарии