Чаша Будды (Buddha Bowl)

Я уже один раз выставляла рецепт под названием «Теплый салат с курицей и кускусом» ссылка на рецепт Этот рецепт был первым пробным рецептом из серии Bowl, что переводится на русский язык как «чаша». Чаша или глубокая пиала, в которую складывается самая обычная еда и сдабривается соусом. Еда подается таким образом совсем на новый, современный и очень привлекательный лад. На самом деле таких чаш может быть очень много, на разный вкус и любой сезон. Я встречала йога-bowl, веганский bowl, тыквенный bowl, сладий bowl и т. д.

Buddha Bowl предполагает собой веганскую пиалу с тофу, но у меня вместо тофу куриное филе и другие подмены на свой вкус. Также вместо соуса из йогурта (йогурт, соевый соус, куркума и порошок чили) я, как и в первый раз, приготовила авокадовый соус. Уж очень вкусно!