Фунчоза с кальмарами

11 мая 2017

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салат из фунчозы с кальмаром и овощами может быть прекрасным ужином. Приправим его чесночным маслом от Biolio и фунчоза заиграет новым вкусом и ароматом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные:
фунчоза200г
перец сладкий1шт.
морковь1шт.
огурцы свежие1шт.
чеснок3зубчик
лук зеленый2стебель
перец чилипо вкусу
винный уксус4ст. л.
приправа для салатов1ст. л.
кунжут1ч. л.
сольпо вкусу
кальмары4тушка
чесночное масло3ст. л.
кинза свежая3веточка

Пищевая ценность

Белки54г
60.00% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы85г
28.33% от дневной нормы
Калории665кКал
27.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Natalia Sergeeva

Шаги рецепта

Шаг 1
Кальмаров помоем, удалим хитиновую пластину и зальем кипятком, чтобы шкурка лучше счистилась.
Шаг 2
Нарежем кальмары соломкой.
Шаг 3
Морковь почистим и натрем на терке для корейских салатов.
Шаг 4
Нарежем соломкой свежий огурец и сладкий перец.
Шаг 5
Разогреем сковороду, всыплем приправу для острых закусок, перец чили и немного прогреем. Кладем морковь и готовим ее 1 минуту. Важно, чтобы морковь осталась хрустящей.
Шаг 6
Приготовим фунчозу, ориентируясь на инструкцию на упаковке. Промоем холодной водой. Для удобства употребления я ее нарезаю ножницами на удобные кусочки.
Шаг 7
К морковке добавляем нарезанные кальмары и сладкий перец. Готовим еще 1 минуту.
Шаг 8
Смешиваем фунчозу, кальмары, огурцы, зеленый лук, кинзу, выдавим чеснок в салат, вольем уксус. Приправим ароматным чесночным маслом от Biolio. Аккуратно перемешаем. Попробуем на вкус, возможно, нужно досолить.
Шаг 9
Фунчоза готова. Посыплем кунжутом. Подаем как основное блюдо на ужин или как салат на праздничный стол.