Суп с щавелем свежим

Восточноевропейский щавлевый крем-суп

Щавель у меня обычно уходит весь в борщ — и так из года в год, пока не попробовала этот крем-суп. Кислинка щавеля, приглушённая яблоком и сливками, даёт совсем другой вкус: мягкий, чуть сладковатый, с бархатистой текстурой. Готови

Тыквенный суп-пюре со щавелем.

У меня есть небольшая тыква, размером с два кулака. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен друг шеф-повар? Я только позвонил и,

"Кудрявый" суп

Весенний суп, который хочется готовить, как только на рынке появляется первый щавель. Лёгкий, с приятной кислинкой и нежными яичными нитями — он буквально оживляет после долгой зимы. Такое первое блюдо уходит со стола моментально,

Весенний супчик-пюре

Этот суп у меня ассоциируется с первым настоящим теплом — когда щавель только появляется на грядках и хочется чего-то лёгкого, зелёного, живого. Кислинка щавеля, нежность молодого кабачка и сытность курицы складываются в удивитель

Украинский зеленый борщ по-прибужански

Очень подходит для лета. Кому-то конечно набор ингредиентов может показаться странным. Но мой парень тоже поначалу кричал, что не будет это есть, а потом съел аж 2 тарелки и прямо - таки хвалил.

Щавелевый борщ

Быстрый вкусный борщик.

Борщ кубанский "Зелёный"

Когда на грядке появляется первый щавель, самое время варить зелёный борщ — кислый, густой, по-настоящему сытный. Мне нравится именно кубанский вариант: с томатом, с яйцами, с чуть разваренной картошкой, которая даёт бульону ту са

Холодник "Щавелевый"

Щавелевый холодник — моё спасение в разгар лета, когда даже думать о горячем супе не хочется. Кислинка щавеля, нежное молоко, ароматная зелень и сытные варёные яйца складываются в освежающее, по-настоящему летнее блюдо. Ложка смет

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Запеченный суп с фасолью и щавелем

Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см.