Шашлык на костре для пикника

05 марта 2013

Время приготовления 10 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу рассказать, как замариновать шашлык в минералке с использованием различных добавок: киви, аджики, майонеза. Не удивляйтесь, что ингредиентов очень много — это того стоит. Если вам не нравится, можете не использовать какой-либо из продуктов. Советую обязательно добавить в маринад аджику, она придаст неповторимую нотку пряной остроты.

Для шашлыка я использовала курицу. Также этот рецепт подойдет для свинины и других видов мяса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры64г
80.00% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории1105кКал
46.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Наши ингредиенты.
Шаг 1
Мясо нарезать на порционные кусочки.
Шаг 2
Полукольцами нарезать лук.
Шаг 3
Киви измельчить в кашицу с помощью вилки.
Шаг 4
Лимон нарезать дольками, оставить 1/4 часть для сока.
Шаг 5
Мясо уложить в миску (кастрюлю), где оно будет мариноваться. Добавить в маринад для шашлыка аджику, кетчуп, соевый соус, нарезанные лимоны, киви, майонез, горчицу. Хорошо перемешать.
Шаг 6
Добавить приправы, специи, посолить. Перемешать.
Шаг 7
К мясу добавить лук, влить минеральную воду, сок лимона. Перемешать.
Шаг 8
Накрыть крышкой, поставить что-либо тяжелое сверху. Убрать мариноваться на 5–10 часов. У меня мариновалось 8 часов.
Шаг 9
Мясо уложить на сетку или надеть на шампуры.
Шаг 10
Жарить на углях 15–20 минут с каждой стороны. Попробуйте замариновать шашлык в минералке с добавлением указанных специй! Рецепт простой — справится любой.
Шаг 11
Приятного аппетита!