Тесто с горохом

Тесто на чебуреки "Просто чудо" (в хлебопечи)

Тесто получается просто чудесное — пластичное, послушное, раскатывается в тонкий пласт без малейших усилий. Я давно убедилась, что именно оно даёт те самые румяные чебуреки с хрустящими пузырьками, которые так приятно откусывать.

Постная гороховая каша

Гороховая каша без мяса — одно из тех блюд, которые кажутся слишком простыми, пока не попробуешь. Морковь и лук делают её чуть слаще и мягче, зелень добавляет свежесть. Мне нравится оставлять чуть недоваренные половинки гороха — т

Суп с клецками

Я человек, который убеждён: готовить нужно с чувством, с толком, с расстановкой. Но этот суп — моё большое исключение из всех правил. Двадцать минут, простые продукты, а на столе уже горячее, сытное и удивительно нежное. Клецки по

БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski

«...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает кушаний,

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Бигус из квашеной капусты

Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.

ханум (паровой рулет)

Чем то похоже на пельмени.Но гораздо вкуснее

Жульен 57

Очень сытно и вкусно