Красная фасоль

Красная фасоль — популярный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. В подборке представлены рецепты как основных блюд, так и гарниров. Узнайте, как быстро и вкусно приготовить красную фасоль, чтобы разнообразить свой рацион.

15 м51
Минестроне оригинальный
Минестроне — суп, в котором овощи не просто варятся, а сначала обжариваются и тушатся, и это полностью меняет вкус. Получается насыщенно, без мясного бульона. Мне нравится, что состав гибкий: что созрело или осталось в холодильник
«Фрау Марта»Ингредиенты

20 м0.00
Рагу с курицей и красной фасолью
Куриное филе, сладкий перец, морковь и сразу два вида красной фасоли — у этого рагу плотный, насыщенный вкус без лишних усилий. Мне нравится, что всё готовится в одной сковороде и укладывается в полчаса. Томатный соус от фасоли да
«Фрау Марта»Ингредиенты

20 м0.00
Овощная кесадилья с красной фасолью
Запечённые овощи делают эту кесадилью сытной без мяса. Мне нравится, что начинку можно варьировать под то, что есть в холодильнике, — фасоль и авокадо держат основу вкуса.
«Фрау Марта»Ингредиенты

30 м53
Паштет из булгура и красной фасоли
Паштет из булгура и красной фасоли — это быстрый сытный и вкусный завтрак. А с добавлением вяленых помидоров и сыра паштет отлично подходит для закуски. Готовится паштет по этому рецепту быстро, если вы заранее отварите фасоль.
olgaИнгредиенты

55 м53
Пирожные с японским акцентом
В японской, да и в корейской, и китайской кухнях очень популярна бобовая паста «Анко». Используется она, как правило, в качестве полуфабрикатов для приготовления других десертов или в качестве начинок для разных пирожков. Но мало
IrinkaИнгредиенты

1 ч 54
Фасоль в томатном соусе с розмарином
Рецепт основан на идее Юлии Высоцкой, но адаптирован под собственный вкус. Розмарин здесь не фон, а главный акцент — он прогревается в масле первым и пронизывает весь соус насквозь.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 30 м45
Пхали из красной фасоли
Пхали из шпината я уже готовила и оно есть в моих рецептах. Эта грузинская популярная закуска так впечатлила, что решила испробовать рецепт из фасоли, так как я люблю красную фасоль, она мне кажется более нежной, то готовила из н
ЛюбительИнгредиенты

30 м512
Постный фасолевый суп с консервированной фасолью
Консервированная фасоль — настоящая находка для постного супа: не нужно замачивать и долго варить, а результат получается таким же сытным, как с домашней. Я кладу около 100 мл растительного масла — именно оно даёт супу мягкость и
РРапунцельИнгредиенты

Красная фасоль — это не только вкусный, но и полезный ингредиент, богатый белком, витаминами и минералами. Именно поэтому она входит в рацион спортсменов, вегетарианцев и всех, кто следит за сбалансированным питанием. Перед приготовлением красную фасоль рекомендуется замочить в холодной воде на 6–8 часов: это сокращает время варки и улучшает усвояемость бобовых. После замачивания воду сливают, заливают свежую и варят на среднем огне без крышки. Время варки зависит от размера зерна — обычно 40–60 минут. Важно следить за готовностью: правильно сваренная фасоль мягкая, но сохраняет форму и не разваливается. Из красной фасоли готовят густые супы и похлёбки, её тушат с томатами и специями, добавляют в мексиканские буррито и лобио. Варёная фасоль хорошо сочетается с чесноком, луком, копчёной паприкой и свежей зеленью — эти сочетания усиливают вкус без лишних калорий. Одна из частых ошибок при готовке — пересол в начале варки. Соль добавляют только в конце, иначе кожица фасоли остаётся жёсткой. Лавровый лист и пара горошин перца, брошенные в кастрюлю за 10 минут до готовности, придадут отвару приятный аромат. Готовую варёную красную фасоль хранят в холодильнике до 4 дней в плотно закрытом контейнере. Консервированная фасоль удобна как быстрый вариант — её достаточно промыть и добавить в блюдо без дополнительной термической обработки.