Рецепт от юлии высоцкойБаклажаны, фаршированные рисомБаклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие! Юлия Высоцкая13 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойБашенка из овсяных оладий, баклажана и феты Если у вас нет сковороды-гриль, запеките баклажан под грилем в духовке. Юлия Высоцкая29 октября 2013
Рецепт от юлии высоцкойБашенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятойТакую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета. Юлия Высоцкая19 сентября 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из баклажанов Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказских, узбекских, молдавских и других национальных блюдах. Я долго жилаЮлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойИкра из баклажановИдеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Юлия Высоцкая03 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКапонатаЭто сицилийское блюдо можно подавать и горячим, и холодным, но лучше, если перед этим оно немного постоит, чтобы баклажаны пропитались соусом. Юлия Высоцкая18 сентября 2011
Рецепт от юлии высоцкойКорзинки из баклажанов с телятинойБудет вкусно только в том случае, если мясо не постное. Если нет телятины, можно использовать говядину. Баклажаны в соединении с мясом дают отличный результат — получается, с одной стороны, насыщенно,Юлия Высоцкая26 сентября 2010
Рецепт от юлии высоцкойМусакаЯ бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте вЮлия Высоцкая25 января 2015
Рецепт от юлии высоцкойОткрытый пирог с курицей и баклажанамиТакое тесто отлично подойдет для несладких пирогов с начинкой из лука, тыквы или любых других овощей. Из остатков теста можно сделать печенье. Юлия Высоцкая20 ноября 2013
Рецепт от юлии высоцкойРис с баклажаном, фетой и гранатомСюда подойдет не только фета, но и любой другой свежий сыр. Юлия Высоцкая21 декабря 2014
Рецепт от юлии высоцкойРулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкойМожно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Юлия Высоцкая29 марта 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из бантиков с баклажанами, помидорами и ветчиной Можно запечь баклажан под грилем. Юлия Высоцкая25 апреля 2011