Рецепт от юлии высоцкойОмлет с тунцом и фетой Если нет феты, возьмите брынзу, сыр или даже творог. Юлия Высоцкая12 марта 2012
Рецепт от юлии высоцкойОмлет с форелью и укропом Если готовите на маленькую компанию, уменьшите количество яиц. Юлия Высоцкая24 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойОмлет с чоризо и петрушкойБлагодаря добавлению сливочного масла омлет хорошо поджарится и не подгорит. Вместо петрушки используйте зеленый лук или мяту. Чоризо можно заменить другой копченой колбасой или обжаренным беконом. Юлия Высоцкая29 октября 2019
РецептыПаштет из домашней фасоли с куминомУ меня, как в том анекдоте: «Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками намЗаринА23 июля 2013
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из печени кролика с шалотом и тимьяномВ детстве я была мастером паштетов — мне очень хотелось, чтобы консистенция была идеальная, и я пропускала их через мясорубку по нескольку раз. Мама эту работу мне всегда спокойно доверяла, понимая,Юлия Высоцкая04 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойРубленая куриная печеньМарсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином. Вместо репчатого лука подойдет порей, а вместо гусиного жира — сливочное масло. Если при измельчении печени соуса окажется недостаточно,Юлия Высоцкая02 октября 2013
Рецепт от юлии высоцкойРулет из лаваша с семгой, сладким перцем и козьим сыром Не любите вкус козьего или сливочного сыра — замените обезжиренным творогом. Вместо шнитт-лука можно добавить зеленый лук. Юлия Высоцкая02 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойРулет из омлета с ветчиной и сыром Секрет хорошего омлета в его консистенции — она должна быть нежной, слегка «бегущей». Юлия Высоцкая23 декабря 2014
Рецепт от юлии высоцкойРусский бутерброд с сельдьюЯ сомневалась, можно ли бутерброд считать рецептом, но все-таки решила о нем рассказать, а вдруг вам идея сливочного сыра и сельди покажется новой и вкусной? То, что это быстро, — понятно, вкусно —Юлия Высоцкая18 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСвекольно-морковные оладушки с йогуртовым соусомЙогурт лучше всего использовать с высоким процентом жирности — соус получается более плотным и насыщенным по вкусу. При желании можете добавить в овощную смесь больше муки. Юлия Высоцкая13 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич из яблока с сельдью по-кончаловскиРецепт от А. С. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич по-индийски Вместо джема можно взять варенье. Юлия Высоцкая30 сентября 2014