Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Летний салат с абрикосами

Летний салат с абрикосами
Приготовление
1 час и 35 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Легкий и довольно сытный за счёт обжаренных в сырно-ореховой смеси яиц  салат заправляется очень просто - оливковым маслом и соком лимона. Приготовьте этот салат на праздник и ваши друзья, надеюсь, останутся довольны! Мои точно были довольны и удивлены таким необычным сочетанием продуктов.
 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
8 шт.
8 шт.
2 шт.
¾ г
1 стакан
200 г
75 г
75 г
4 ст. л.
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
5 ст. л.
1 ч. л.
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить перепелиные яйца. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы.
Сварить перепелиные яйца. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы.
На весь экран
шаг 2
Смешать в одной миске муку, соль и перец.
Смешать в одной миске муку, соль и перец.
На весь экран
шаг 3
В другой миске слегка взбить 2 куриных яйца с 2 ст. л. воды.
В другой миске слегка взбить 2 куриных яйца с 2 ст. л. воды.
На весь экран
шаг 4
В третьей миске смешать хлебные крошки (у меня белая булка), молотый миндаль и пармезан.
В третьей миске смешать хлебные крошки (у меня белая булка), молотый миндаль и пармезан.
На весь экран
шаг 5
Обвалять одно яйцо сначала в муке, стряхнуть излишки. Опустить в яичную смесь и обвалять в сырно-ореховой смеси. Ещё раз опустить во взбитые яйца и обвалять в смеси. Так же подготовить остальные яйца. Выложить их на поднос и поставить в холодильник на 1 час.
Обвалять одно яйцо сначала в муке, стряхнуть излишки. Опустить в яичную смесь и обвалять в сырно-ореховой смеси. Ещё раз опустить во взбитые яйца и обвалять в смеси. Так же подготовить остальные яйца. Выложить их на поднос и поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Абрикосы вымыть, обсушить и нарезать дольками, удалив косточки.
Абрикосы вымыть, обсушить и нарезать дольками, удалив косточки.
На весь экран
шаг 7
Приготовить заправку: смешать лимонный сок и оливковое масло, добавить соль и свежемолотый перец. Всё тщательно перемешать.
Приготовить заправку: смешать лимонный сок и оливковое масло, добавить соль и свежемолотый перец. Всё тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в сотейнике растительное масло и порциями обжарить яйца до золотистого цвета, 2-3 минуты. Выложить на бумажное полотенце.
Разогреть в сотейнике растительное масло и порциями обжарить яйца до золотистого цвета, 2-3 минуты. Выложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 9
В большой миске смешать салатный микс (корн, рукола, лолло россо, шпинат), травы (укроп, тархун, зелёный лук, петрушка), абрикосы и фисташки. Полить заправкой. Аккуратно перемешать.
В большой миске смешать салатный микс (корн, рукола, лолло россо, шпинат), травы (укроп, тархун, зелёный лук, петрушка), абрикосы и фисташки. Полить заправкой. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 10
Разложить салат по тарелкам, сверху поместить по 2 половинки обжаренного яйца. Приятного аппетита!
Разложить салат по тарелкам, сверху поместить по 2 половинки обжаренного яйца. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
10.07.2014 12:45:25

Леночка, поздравляю тебя с победой в битве! 🌹🌹🌹 💖 Молодец! 😘

Елена
Елена
10.07.2014 12:50:49
МарциПанка,

Наташа, большое спасибо!🌺🌺🌺

Svetlana
Svetlana
03.07.2014 08:15:08

Необыкновенный рецепт!!!! Огромное вам спасибо!!!!😘💖

Елена
Елена
03.07.2014 08:38:03
Svetlana,

Cпасибо, Светочка!😘😘😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
02.07.2014 16:52:43

Меня очень впечатлила идея обжарки яиц в панировке! 😍

Елена
Елена
02.07.2014 18:49:59
Жанна Тихонова,

Жанночка, большое спасибо!🌺🌺🌺Рецепт увидела в журнале "Коллекция рецептов", готовила первый раз, сомневалась, а вкусно ли это?😊Теперь знаю, что вкусно!😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
02.07.2014 00:35:08

Леночка, такие яйца готовили недавно в "Правилах моей кухни") мне очень приглянулась идея) Теперь точно попробую))))😘

Елена
Елена
02.07.2014 08:44:41
Svetlana Gorelova ,

Светочка, большое спасибо! Их можно подавть с любым другим салатиком и даже с соленой рыбкой😌😘🌺🌺🌺

Liya Family
Liya Family
30.06.2014 23:50:59

Красота!!! 😃😍 Очень интересный салат, Елена!!! 😍 Люблю такие сочетания!!! 😋😋😋

Елена
Елена
01.07.2014 08:46:40
Liya Family,

Лия, благодарю!🌺🌺🌺Готовьте на здоровье!😘😘😘

Показать еще комментарии