Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Марципановый штоллен с маком и яблоками

Марципановый штоллен с маком и яблоками
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
24 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех с Новым годом и наступающим Рождеством! Мира вашим семьям, добра, любви, счастья и крепкого здоровья! Я не могла не поделиться с вами таким чудным рецептом. Сочетание марципана, мака и яблок. Нет слов, только эмоции. Рецепт с немецкого сайта и автор не уточнил, сколько этот штоллен может храниться. Ну у нас он пролежит не долго. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
42 г
200 г
2 шт.
125 г
180 мл
1 шт.
1 щепотка
500 г
Глазурь
100 г
100 г
Начинка
200 г
200 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
231238 ed4 square150
231206 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В миске смешать все ингридиенты для теста. Они должны быть комнатной температуры.
В миске смешать все ингридиенты для теста. Они должны быть комнатной температуры.
На весь экран
шаг 2
Замесить тесто.
Замесить тесто.
На весь экран
шаг 3
Положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на расстойку на 1-1,5 часа.
Положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на расстойку на 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 4
Подошедшее тесто раскатать в пласт 40:30 см. Марципан раскатать на пергаменте с мукой чуть меньше размером и выложить на тесто. Рецепт марципана можно взять здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/62426-shokoladno-tvorozhnyy-shtollen-s-martsipanom.
Подошедшее тесто раскатать в пласт 40:30 см. Марципан раскатать на пергаменте с мукой чуть меньше размером и выложить на тесто. Рецепт марципана можно взять здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/62426-shokoladno-tvorozhnyy-shtollen-s-martsipanom.
На весь экран
шаг 5
Сверху марципана разложить маковую начинку.
Сверху марципана разложить маковую начинку.
На весь экран
шаг 6
Яблоко очистить, мелко нарезать и разложить сверху маковой начинки, немного вдавить.
Яблоко очистить, мелко нарезать и разложить сверху маковой начинки, немного вдавить.
На весь экран
шаг 7
Свернуть в рулет с меньшей стороны швом вниз и придать форму штоллена. Автор выпекал в специальной форме,но у меня она пока только в мечтах. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.
Свернуть в рулет с меньшей стороны швом вниз и придать форму штоллена. Автор выпекал в специальной форме,но у меня она пока только в мечтах. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 8
Выпекать при температуре 180С 50 минут. Если в форме, то через 40 минуть вынуть из формы и перевернуть. Допекать еще 10 минут без формы.
Выпекать при температуре 180С 50 минут. Если в форме, то через 40 минуть вынуть из формы и перевернуть. Допекать еще 10 минут без формы.
На весь экран
шаг 9
Растопить 50 гр масла и смазать горячий штоллен.
Растопить 50 гр масла и смазать горячий штоллен.
На весь экран
шаг 10
Когда штоллен остынет, смазать его оставшимся маслом и обильно посыпать сахарной пудрой. Такого огромного штоленна у меня еще не было! В следующий раз поделю на 2.
Когда штоллен остынет, смазать его оставшимся маслом и обильно посыпать сахарной пудрой. Такого огромного штоленна у меня еще не было! В следующий раз поделю на 2.
На весь экран
шаг 11
Я завернула его в фольгу и вынесла на холод. Пусть немного отдохнет. Еще раз с праздниками прошедшими и наступающими!!!
Я завернула его в фольгу и вынесла на холод. Пусть немного отдохнет. Еще раз с праздниками прошедшими и наступающими!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
11.01.2016 13:13:26

Маришенька, я очень рада видеть тебя!😍 С Новым Годом тебя и с Рождеством!😘💐😃

МаринаL
МаринаL
11.01.2016 17:16:17
Пчёлка Руся,

Иришка,спасибо огромное!😍И я рада тебя видеть!😘
Куті смачної,
Коляди гучної,
Щасливого Різдва
І на весь рік добра!💗

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
11.01.2016 19:39:17
МаринаL,

💖😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
07.01.2016 22:54:02

С маком...обожаю))) 😊😃😌

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.01.2016 22:50:28

Мариночка, чудесный штоллен вышел, красавец и очень вкусный😋😘

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2016 18:11:44

Мариночка, рада видеть тебя!!😘 С Рождеством Христовым!💖 Штоллен-замечательный!😋😍

Мальва
Мальва
07.01.2016 16:12:52

Мариночка, понятно, что такой вкусный штоллен долго не пролежит, с Рождеством!!!😍😘😊

Показать еще комментарии