Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию.И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их приготовления нужна была плита и кастрюля. А щи...они были всегда. И в качестве загустителя использовалась вовсе не картошка, которая к нам пришла почти одновременно с супом. Загущали щи горохом, реже гречкой. Так всегда варила моя бабушка. Так варю и я. Попробуйте крестьянский вариант мясных щей. Скомный вид и богатство вкуса.... Моя тетя рассказывала, что зимой варили щи в огромных кастрюлях, потом замораживали. Она училась в Тамбове. И в выходные в мешке привозила куски наколотых замороженных щей, которые хранились за окном и были лучшей пищей студентов.
Белки | 31 г |
Жиры | 48 г |
Углеводы | 80 г |
2 л |
600 |
600 г |
100 г |
по вкусу |
1 шт. |
3 ст. л. |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Вкусняха!!!
спасибо
щи получились замечательные. Спасибо большое за рецепт! 🌺
большое спасибо, приятно очень, правда🌸🌸🌸
Танюш, спасибо еще раз за такую вкусняшку, фото не добавляю, получилось не очень😏В следующий раз исправлюсь😄Теперь по твоему совету добавляю ржаную муку вместо белой в жаркое(мясо в ней обваливаю). Все в восторге от вкуса😋😋😋
Марина, мне очень приятно, что вам понравились эти незатейливые простые щи. кушайте на здоровье. я очень люблю простую еду, редко заморачиваюсь😆
Недавно Макаревич тоже обжаривал капусту 🍀 перед варкой...Здорово 😃 с горохом...,ещё с жёлтой чечевицей будет вкусно,она быстро 🍃 разваривается))) 😉
да, с чечевицей тоже вкусно. а у меня колотый горох всего минут 20 варится - и уже в муку😛
Значит сорт разваристый)) 😌 Мы свой замачиваем 🍃 вначале...😎🌻
Вот интересно - щи с горохом!!!👌 😋 Нужно будет приготовить!😃
не только интересно. а еще и вкусно. надеюсь, понравится🌻🌻🌻