До Нового года остается ровно неделя! Олег Томилин, конечно же, не мог вас оставить без рецепта главного горячего блюда. Обычно на зимние праздники готовят рыбу, птицу, свинину или утку. А шеф-повар
Что может быть лучше добротного куска сочного мяса, поджаренного до румяной корочки? Этот кулинарный
Ростбиф — одно из самых известных блюд английской кухни, именины сердца для мясных гурманов. Он
Свиная рулька — блюдо очень вкусное, сытное и аппетитное, особенно если речь идет о домашней свиной
В начале XVIII века в аристократических домах и клубах Англии появилось новое блюдо — классический
Соленая и вяленая говядина считается мясным деликатесом, хотя эта закуска на любителя. Если кратко
Знаете ли вы, что привычное всем нам мясо по-французски, запеченное с помидорами под майонезом, —
Утка по-пекински, без преувеличений, самое популярное блюдо в Китае, известное далеко за его
Лето создано для того, чтобы отдыхать на природе всей семьей и устраивать пикники с шашлыками.
На природе еда всегда кажется вкуснее, особенно если готовить ее на открытом огне. Самое популярное
Мясных деликатесов много не бывает. Особое удовольствие — деликатесы домашнего приготовления, с
Грядущему 2019 году покровительствует Желтая Земляная Свинья. А раз так, то подавать блюда со
Сытный домашний гуляш с сочными овощами — отличная идея для семейного обеда или ужина. Из свинины и
Друзья, мы возобновляем рубрику быстрых мастер-классов по приготовлению всеми любимых домашних блюд.
Цыпленок табака по-грузински звучит как «цицила тапака». Тапой называется грузинская сковорода с
Самое простое блюдо, которое можно сделать из мяса, — это отбивная. Да и что может быть проще, чем
Поздняя весна и лето — время пикников с шашлыками и барбекю на природе, у костра, с ароматом
Мясо — один из самых популярных продуктов на нашем столе, который составляет основу сбалансированного рациона. Мы едим его в чистом виде, добавляем в супы, салаты, горячие блюда и закуски. Как правильно и вкусно готовить мясо? Советы и практические рекомендации настоящих профессионалов вы найдете в «Кулинарной школе» клуба «Едим Дома».
Не секрет, что мясо хорошо поддается любому способу тепловой обработки, будь то варка, тушение, запекание или жарка. Все известные способы приготовления мяса с фото вы сможете изучить в нашей рубрике. Специально для новичков мы подробно ответим на самые важные вопросы. Как приготовить идеальный фарш или отбить мясо? Сколько по времени готовить мясо различных сортов? Как сделать его нежным и сочным? С какими продуктами оно лучше всего гармонирует? Какими соусами и специями дополнить мясные блюда? Более опытные кулинары тоже почерпнут для себя массу полезной информации: секреты шеф–поваров о том, как приготовить мясо в домашних условиях, примеры изысканных блюд и способы оригинальной подачи и многое другое. Помимо этого, вы научитесь грамотно подбирать к мясным блюдам напитки, которые помогут лучше раскрыть их вкусовые качества.
Словом, на нашем кулинарном портале вы найдете все секреты приготовления мяса, изложенные в простой и доступной манере. Вдобавок здесь собраны рекомендации о том, как приготовить мясо, фото и лучшие рецепты от наших читателей.
