Этот способ готовить ризотто показал мне один молодой повар в Парме — сначала обжаривается рис и только потом добавляется лук, вкус получается более ярким. Сыр в ризотто с морепродуктами обычно не

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пилав с креветками, фенхелем и фетой

Есть плов узбекский, есть азербайджанский, у нас же сегодня не совсем плов, а то, что называется пилав. Это блюдо на основе риса, в который могут добавляться абсолютно разные ингредиенты — овощи, или

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовые бомбы

Рисовые бомбы хороши как закуска. Представьте, что вы завтра собираетесь пригласить девчонок и мальчишек к себе домой. Готовить некогда, потому что вы будете спешить с работы, да и не очень охота. В

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Рис прекрасен тем, что он очень сговорчивый и любит дружить с другими ингредиентами, поэтому смело добавляйте любые овощи — кабачок, цукини, морковку, а также любые специи, которые пробуждают у вас

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт дня

Полосатая рыбная запеканка

Ann

25 мая 2011

153

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Один из моих любимых рецептов. Надеюсь вам понравится)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г. филе белой рыбы (у меня морской язык)

200 г. филе красной рыбы (у меня семга)

1 стакан риса (у меня смесь "4 риса")

50 г. пармезана

50 г. сыра с плесенью (желательно горгонзола)

100 мл. сливок

большой пучок щавеля

лимон

соль,перец

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Рис отварить в подсоленой воде до полуготовности.

На весь экран

# шаг 2/5

Рыбу нарезать длинными кусочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

На весь экран

# шаг 3/5

У щавеля удалит жесткий стебель и крупно нарезать.

На весь экран

# шаг 4/5

Пармезан натереть на крупной терке. Сыр с плеселью нарезать кубиками.

На весь экран

Выкладываем рис в жаропрочную форму, солим,посыпаем половиной натертого пармезана и укладываем слой щавеля. Затем поочередно кладем полоски рыбы, посыпаем оставшимся пармезаном и кусочками сыра с плесенью. Поливаем все сливками и запекаем 25-30 мин. при температуре 180 гр.

поделиться фото