Карамельное мороженое
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории604кКал25.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Booka Boo
Анна
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки взбить со 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок. - Шаг 1
Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня. - Шаг 2
Горячие сливки соединить с взбитыми желтками и перемешать. - Шаг 3
Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания. - Шаг 4
В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель. - Шаг 5
Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой. - Шаг 6
Поставить в морозилку на 6−8 часов. - Шаг 7
Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. Можно использовать машинку для приготовления мороженого.
Оценить528
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ошибка, которая испортит ваше игристое: что никогда нельзя делать с шипучими винами
Почему креветки чернеют и как понять, место ли им в мусорке — объяснил шеф-повар
Диетолог объяснила, почему лимон нужен в рационе — дело не только в витамине С
Комментарии
7Сколько получается готового мороженного?
Очень простой рецепт, а вкус - лучше всякого покупного мороженого! Понравится и взрослым, и детям! Добавила фото.
Спасибо огромное за рецепт! Послушайте песни Андрея Ковалёва
Спасибо огромное!!! Очень - очень вкусное мороженое flower
Безумно вкусно:)Это моё первое мороженое😱 и такое вкусное!