+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованное в вине мясо, запеченное в зеленой соли

Подготовка
10 часов
 
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1377
кКалл
58%
Белки69 г
Жиры93 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
17 %
18 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ кг
750 мл
1 ст. л.
100 г
по вкусу
1 ст. л.
4 ст. л.
700 г
2 веточки
2 веточки
2 веточки
100 г
Соус
2 шт.
1 шт.
1 зубчик
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовьте мясо, хорошо промойте, обсушите. Натрите смесью перца, сушеного тимьяна и аджики. 
На весь экран
шаг 2
Положите мясо в глубокую емкость и залейте вином. Оставьте мариноваться на 10 часов.
На весь экран
шаг 3
По истечении времени слейте вино, в котором мариновалось мясо. Сделайте небольшие надрезы в мясе и в каждый положите чернослив или очищенный зубчик чеснока.
На весь экран
шаг 4
Приготовьте зеленую соль. Для этого при помощи блендера измельчите свежий розмарин, тархун и петрушку. Смешайте с морской солью. Мясо выложите на противень, положите сверху веточку базилика и петрушки. Обсыпьте мясо обильно солью, чтобы получился панцирь. Запекайте при 180°С в течение 1 часа 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Пока запекается мясо, приготовьте соус. Помидоры нарежьте дольками, удалите водянистую часть.
На весь экран
шаг 6
Очистите и нарежьте авокадо.
На весь экран
шаг 7
Измельчите чеснок и перец чили, зелень.
На весь экран
шаг 8
Хорошо измельчите все ингредиенты практически до однородного состояния.
На весь экран
шаг 9
Добавьте соль по вкусу, оливковое масло и сок лайма.
На весь экран
шаг 10
Достаньте мясо из духовки, освободите от соляной корочки, нарежьте ломтиками. Подавайте ароматное запеченное мясо с сальсой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить