Борщ диетический
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как-то, думая, что приготовить на обед трехлетнему ребенку с очень ограниченной диетой по причине аллергии (нельзя продукты с глютеном и яйца), имея в холодильнике ограниченный набор продуктов,большей частью с огорода, изобрела этот рецепт.
Рецепт расчитан на 4-6 порций.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2.0шт.
- морковь1.0
- репа0.5шт.
- брюква0.5шт.
- капуста белокочанная2.0
- томатная паста1.0ч. л.
- яблочный уксус1.0ч. л.
- соль1.0щепотка
- сахар1.0ч. л.
- перец белый молотыйпо вкусу
- вода1.0л
- хренпо вкусу
- сметанапо вкусу
- зеленьпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории59кКал2.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Пока готовится обжарка, нарезаем соломкой картофель и капусту.
- Шаг 2Овощи - морковь, лук, репу, брюкву, паприку нарезаем соломкой, обжариваем на сливочном масле , добавляем томатную пасту, чайную ложку сахара, если надо добавляем еще ложку воды и немного протушиваем.
- Шаг 3В кипяток кладем обжарку с картофелем, как закипит, капусту, солим, перчим, добавляем спустя пару минут лавровый лист и варим минут 8-10.
- Шаг 4Тем временем нарезаем тоненькой соломкой отварную свеклу. В глубокой миске перемешиваем ее с уксусом, чуть-чуть разбавленным водой. Выкладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем и суп готов.
- Шаг 5Прямо в тарелку натираем на мелкой терке немного хрена. Подаем со сметаной и зеленью. Остывающий суп по-вкусу напоминает немного холодный свекольник. Очень вкусно оказалось! Приятного аппетита!
Оценить510
0
Автор рецепта
автор рецепта Обожаю своих дочек. Хочу, чтобы они были счастливы!
Я за мир во всем мире! Стараюсь сама относится с любовью ко всем, помогать. Правда, добро наказуемо... Но не могу иначе, все равно помогаю, люблю всех и получаю подзатыльники. Видимо, карма такая.
Бумажное моделирование - http://www.papermuzeum.ru/ Это сайт моего мужа
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Якобы полезные: эксперт назвал популярные "фитнес-завтраки", которые только навредят
Как засолить красную икру дома? У шеф-повара есть секреты, которые гарантируют идеальный результат
Климатические проблемы уничтожают кофе: учимся делать вкусный цикорий
Комментарии
1budu hudet na vashem supe.