Фрикадельки с цветной капустой

16 июня 2021

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вкусный летний обед. Рецепт голландского соуса здесь.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Для фарша измельчите мясо с луком, хлебом, петрушкой и пряностями. Вымесите, отбейте и сформируйте шарики.
Шаг 2
В течение 2–3 минут обжарьте фрикадельки до образования румяной корочки.
Шаг 3
Лук и чеснок мелко порубите и выложите с пряностями и вином на дно формы для запекания. Сверху — фрикадельки.
Шаг 4
Между фрикадельками уложите соцветия капусты и дольки помидоров. Моя ошибка — маленькая форма, что не позволило разместить побольше цветной капусты. Запекаем в духовке 25–30 минут при температуре 200°C.
Шаг 5
Приготовьте соус по этому рецепту: ссылка на рецепт
Шаг 6
Залейте фрикадельки с овощами соусом и посыпьте тертым сыром. И верните в духовку еще на 5–10 минут, до золотистой корочки.
Шаг 7
Посыпьте зеленью петрушки или любой другой по вкусу.
Шаг 8
Вкусный обед готов.