Оладушки из кабачков

03 января 2010

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молодые кабачки4шт.
сыр бри150г
яйцо1шт.
вяленые помидоры в оливковом масле6шт.
пшеничная мука4ст. л.
растительное масло2ст. л.
сухие прованские травы1щепотка
перец черный молотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории443кКал
18.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Кубышкина Инна

Инна Хохлова

Анна

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 1
Кабачки натереть на крупной терке, не снимая с них кожуры.
Шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и жарить оладушки по полторы-две минуты на каждой стороне.
Шаг 3
Сыр нарезать небольшими кусочками, вяленые помидоры – широкими полосками.
Шаг 4
Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить готовые оладушки, сверху разложить сыр и помидоры. Отправить на 2−3 минуты в разогретую духовку; едва сыр «поплыл» — тут же подавать!