Видеорецепты по теме
Отбивные из индейки с пюре из фасоли
Пищевая ценность порции
833
кКалл
35%
| Белки | 75 г |
| Жиры | 47 г |
| Углеводы | 26 г |
% от дневной нормы
19 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для пюре
| 1 банка |
| 100 г |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 1 стакан |
Для соуса
| 150 г |
| 100 г |
| 4 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 веточка |
| 2 зубчика |
| 2 ст. л. |
Основные
| 500 г |
| ½ шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, отжать сок.
На весь экран
шаг 2
Индейку нарезать так, чтобы получились отбивные толщиной 1–1,5 см. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде 1-2 ст. ложки оливкового масла и обжарить отбивные с обеих сторон до готовности. Оставить в горячей сковороде, накрыв фольгой.
На весь экран
шаг 4
Весь чеснок почистить, один зубчик мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5
Пармскую ветчину нарезать.
На весь экран
шаг 6
Печенку вымыть, просушить бумажным полотенцем, удалить пленки и нарезать.
На весь экран
шаг 7
Приготовить соус: разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла, выложить печенку, добавить 2 зубчика чеснока, анчоусы, каперсы, лимонную цедру, перемешать и обжаривать все в течение 3 минут, в конце добавить пармскую ветчину и 1 ч. ложку листьев розмарина.
На весь экран
шаг 8
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 10
Приготовить пюре: бекон нарезать, слегка обжарить, добавить шалот, морковь, нарезанный чеснок, влить куриный бульон и все слегка уварить.
На весь экран
шаг 11
Добавить фасоль, все вместе прогреть, затем взбить в блендере в пюре.
Подавать отбивные с пюре из фасоли, выложив сверху на каждый кусок индейки по 1 ст. ложке печеночного соуса.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
