Салат "Здоровье"

Салат "Здоровье"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Почему салат называется "Здоровье"? Да потому что в нем нет ничего вредного! Отварная печень индейки, отварной "в мундире" картофель, свежий огурец, зелень.))) Майонез, конечно, будем использовать домашний, желательно приготовленный на перепелиных яйцах. Я уже год делаю майонез по рецепту Маши Будевской (ссылку дам ниже).  Прекрасный рецепт майонеза, всегда получается и хорошо хранится!

Салат простой, но очень любимый в нашей семье, неоднократно проверенный на друзьях и родственниках.)))
Кто не хочет на Новый год сильно заморачиваться, то этот салат, то что нужно!
Количество ингредиентов даю приблизительное, так как все зависит от того, сколько будет едоков. ))) Главное - печени, огурца и картофеля должно быть в два раза больше, чем горошка, лука и укропа.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории242кКал
    10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В подсоленной воде отварить печень до готовности, около 25 минут. Охладить.
    В подсоленной воде отварить печень до готовности, около 25 минут. Охладить.
  • Шаг 1 Отварить картофель "в мундире". Охладить.
    Отварить картофель "в мундире". Охладить.
  • Шаг 2 Печень натереть на крупной терке и выложить кучками на блюдо. Картофель и огурец нарезать мелким кубиком и так же выложить на блюдо. Вместо свежего огурца можно использовать маринованный, но тогда салат будет уже не такой полезный.)))
    Печень натереть на крупной терке и выложить кучками на блюдо. Картофель и огурец нарезать мелким кубиком и так же выложить на блюдо. Вместо свежего огурца можно использовать маринованный, но тогда салат будет уже не такой полезный.)))
  • Шаг 3 Добавить консервированный горошек. Мелко нарезать фиолетовый лук и укроп, добавить к остальным ингредиентам. В центр салата выложить майонез.
    Добавить консервированный горошек. Мелко нарезать фиолетовый лук и укроп, добавить к остальным ингредиентам. В центр салата выложить майонез.
  • Шаг 4 Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/57293-domashniy-mayonez
    Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть здесь ссылка на рецепт
  • Шаг 5 Салат будем перемешивать прямо на столе, перед трапезой. А пока он пусть постоит, покрасуется.)))
    Салат будем перемешивать прямо на столе, перед трапезой. А пока он пусть постоит, покрасуется.)))
  • Шаг 6 А это уже перемешанный салат. Конечно, не так красиво, но поверьте, он долго на столе не задержится.)))
    А это уже перемешанный салат. Конечно, не так красиво, но поверьте, он долго на столе не задержится.)))
  • Шаг 7 Всем праздничного настроения!
    Всем праздничного настроения!
Оценить540
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Анна
    Анна

     Беру на заметку😉💖

    • Натали М
      Натали М

       Свет,салатик не только очень полезный,но еще и очень вкусный😋😍💖

      • Т
        Т

         Какой приятный печёночный салатик,Света! 😍😘

        • mashutka
          mashutka

           Свет, вкусный салатик), отлично будет смотреться на НГ столе)

          • Olga
            Olga

             Отличный салатик! вкусный!😋😋🌸

            Оставить комментарий