Куриный суп
Описание рецепта
Еда, которая ГРЕЕТ.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для супа
- макароны100г
- овощная смесь замороженная50г
- лайм0.5шт.
- имбирь корень1шт.
- перец чили красный0.5шт.
- кинза свежая1пучок
- соевый соус2ст. л.
- куриное филе2шт.
- Для бульона
- куриные кости200г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- сельдерей стебли0.5шт.
- чеснок2зубчик
- лавровый лист1шт.
- перец горошком6шт.
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В кастрюлю выложите куриные кости и залейте холодной водой, поставьте на огонь, когда он закипит, слейте бульон и еще раз налейте холодную воду.
- Шаг 1
Лук, морковь и чеснок почистить. Морковь и сельдерей крупно порежьте.
- Шаг 2
Овощи отправьте в бульон, затем добавьте лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 1 час на медленном огне, затем процедите.
- Шаг 3
Макароны добавьте к бульону, и варите еще 8 минут.
- Шаг 4
Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде без добавления масла 2 минуты, затем добавьте соевый соус. Курицу отправьте в суп, затем добавьте замороженные овощи.
- Шаг 5
Кинзу мелко порубите. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Перец мелко нарежьте, предварительно удалив семена. Выжать сок лайма. На дно тарелке выложите немного имбиря, перца, налить суп, добавьте кинзу и несколько капель сока лайма. Приятного аппетита.