Легкий салат с сельдереем и свежими овощами
Описание рецепта
Простой и легкий салатик. Буквально 10 минут, и салат готов. А содержание в нем сельдерея задает весь тон. Я сегодня делала его со свежей капустой, но можно готовить абсолютно со всем, например, салатом микс, зеленым салатом в горшочках, особенно вкусно с китайской капустой. На дворе весна, поэтому не забываем про то, как мы хотим выглядеть летом ;) КБЖУ на 100грамм : 53,13 / 1,32/ 3,64/ 3,9 Итак, начнем! Если под рукой не окажется свежей капусты, попробуйте заменить её листовым салатом или пекинкой — вкус станет ещё нежнее. Отличный вариант для тех, кто следит за лёгкостью рациона, но не хочет жертвовать сытностью.Слово редактора
Лёгкий овощной салат на основе стеблей сельдерея, белокочанной капусты, моркови и свежего огурца. Готовится без варки: овощи режут соломкой и полукольцами, слегка приминают капусту для мягкости и заправляют смесью растительного масла с прованскими травами и сушёным чесноком. Такой салат подходит для повседневного стола и хорошо сочетается как с лёгкими блюдами, так и с более сытными гарнирами. Состав можно менять, добавляя другую зелень или листовые салаты по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей стебли3стебель
- капуста белокочанная200г
- огурцы свежие1шт.
- морковь тертая1шт.
- зелень рубленая20г
- Заправка
- растительное масло2ст. л.
- прованские травыпо вкусу
- чеснок сушеныйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать соломкой капусту, чуть присолить и помять немного для мягкости. Потереть на крупной терке морковь. Огурец порезать также соломкой либо на ваше усмотрение. Сельдерей стебли порезать полукольцами.Присаливая капусту заранее, вы даёте ей время немного размягчиться и пустить сок — так текстура салата станет приятнее. - Шаг 2
Смешать в чашке все подготовленные овощи.Смешивайте овощи руками или широкой лопаткой, чтобы не помять огурец и сохранить хрусткость сельдерея. - Шаг 3
Порезать зелень и добавить к остальным овощам.Зелень лучше добавлять непосредственно перед подачей — так она не потеряет аромат и яркий цвет. - Шаг 4
Для заправки салата смешать растительное масло, добавить прованские травы по вкусу, сушеный чеснок и вылить в готовый салат. С жареной картошкой очень вкусно! И, как всегда, приятного всем аппетита!Чтобы чеснок и травы равномерно распределились, сначала размешайте их в масле, а затем поливайте салат тонкой струйкой.
Комментарии
5Лена,я ещё с салатиком)))) отчитываюсь!Витамины всегда нужны,тем более весной😎Вкусный и полезный!🍽🍴☘☘☘
😆 оценила комментарий !!! Салатик для девочек, картошечка для мальчиков 😄
Салат действительно "фигурный" 😊, а вот жареная картошечка врядли pooh_lol
Согласна 😊
Отличный салат))) Легкий, вкусный)