Весенние роллы с тунцом (spring rolls)
Описание рецепта
Подходит к концу замечательный конкурс с ТМ «Магуро» планета вкуса, благодаря конкурсу открыла для себя новые рецепты национальных кухонь мира.
К закрытию конкурса я приготовила весенние роллы с тунцом ТМ «Магуро» и овощами.
Весенние роллы получили свое название благодаря Китайскому весеннему фестивалю, т.к. являются традиционным угощением в этот праздник. Spring rolls — рулетики с бесконечным количеством начинок и соусов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2шт.
- соевый соус2ст. л.
- сельдерей стебли1стебель
- цукини1шт.
- лук зеленый3стебель
- кунжутное масло2ст. л.
- растительное масло для жарки5ст. л.
- тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
- рисовая лапша0.5упаковка
- рисовая бумага0.5упаковка
- перец красный острый1щепотка
- чеснок1зубчик
- имбирь молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы164г54.67% от дневной нормы
- Калории1458кКал60.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь, цукини, черешковый сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой. Перья зеленого лука нарезать длиной, одинаковой с овощами.
- Шаг 2
Рисовую лапшу отварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, поместить в чашу с холодной водой.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде кунжутное масло, на сильном огне обжарить овощи с зубчиком чеснока в течении 3 минут, интенсивно помешивая. Чеснок выбросить. Добавить специи, соевый соус, перемешать и снять с огня.
- Шаг 4
Филе тунца ТМ «Магуро» разделить на небольшие кусочки.
- Шаг 5
Листы рисовой бумаги смачивать в глубокой тарелке с водой. На лист выложить немного овощной начинки, горсть рисовой лапши и немного тунца.
- Шаг 6
Скрутить как блинчики в аккуратные рулетики.
- Шаг 7
Обжарить роллы в кипящем растительном масле до получения хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
- Шаг 8
Подавать теплыми, макая в соевый соус. Приятного аппетита!
Комментарии
5я никогда их не жарю - тоже вкусно
а можно не жарить их в конце?
Юляшенька, чудесные весенние роллы у тебя!😋🌸🌸🌸💗
Юля,вкусно,изящно у тебя...и на перекус хорошо и на ужин!
Аппетитные роллы у тебя , Юля.Я вообще - то роллы не люблю из - за того , что все ингредиенты там, как правило, в сыром виде. Твои весенние роллы захотелось попробовать .😄😋