Котлеты из пеленгаса

Происхождение названия неизвестно, и существуют различные мнения на этот счет. Многие усматривают в корне baisse слово «остатки». Попробуем и мы повторить блюдо марсельских рыбаков.

Рыба с маслинами и острым перцем — идеальное сочетание.

Сугудай (сагудай), или малосол — рыбное блюдо народов Севера. Изначально сугудай готовился только из рыбы и соли. Естественно, что со временем сугудай преобразился. К блюду добавился и перец, лук, кто-то использует уксус,

Сугудай – эта холодная закуска из рыбы народов Севера. Меня с этим рецептом познакомил дедушка моего мужа. Он родом был из Якутии. Ну а дедушка научился готовить это блюдо у своего деда. Он так заразительно рассказывал пр

Нежная, сочная, вкусная рыба!

Я использовала пеленгас, потому что это рыба без мелких костей и очень вкусная. Но конечно же, можно приготовить любую другую.

Обожаю такую рыбку. Она у меня частый гость. Не в голосовании, так как рецепт простейший, повседневный.

Этот рецепт рыбы под маринадом из моего детства, его часто готовила мама и бабушка. Рыба была разная, но всегда было очень вкусно. Рекомендую и вам приготовить такое блюдо.

Пеленгас - очень сочная и нежная рыба, в которой мало костей.

подходящий рецепт для любителей "не пустой" рыбы. заправки всегда делаю много, получается очень вкусная.

Таким образом можно запечь абсолютно любую рыбу без костей. Если рыба пресная (судак, горбуша) на каждый кусочек можно положить полоску бекона. Блюдо очень красивое и готовится быстро.

Этот суп действительно царский-в нем собрано все изобилие рыбы и морепродуктов.