Хек с рыбой

Филе хека в сливочном соусе с рисом и сыром

Всё на глаз!

Хек на пару с горчичным соусом и шпинатом

Быстрый ужин, где рыба получается мягкой, а горчичный соус даёт нужную кислинку.

Рыбные палочки по-домашнему.

Магазинные рыбные палочки и близко не стоят рядом с домашними — ни по вкусу, ни по составу. Здесь фарш из настоящего рыбного филе с мягким хлебным мякишем, укроп даёт свежий акцент, а хрустящая панировка держится крепко. Готовятся

Хек под шубой

Рыба получается мягкой, с насыщенным сметанным соусом — на удивление сытно для простого будничного блюда.

Суп-пюре с хеком

Суп получается мягким и сытным — рыбный бульон с кореньями даёт хорошую основу, а сливки при подаче добавляют нужную нежность. Мне нравится, что рыба здесь в двух видах: часть уходит в пюре, а часть остаётся кусочками в тарелке —

Хаш браун или драники по-американски

Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа начищу картошки больше, чем нужно. Тесто минимальное — картофель, яйцо, соль — но результат всегда отличный: тонкая корочка, мягкая середина. Можно добавить морковку, каба

Жульен "Собачье сердце"

Это долго, но стоит того.

Рыбка в сметанном соусе

Хек под сметанным соусом с сыром — один из тех рецептов, которые выручают, когда хочется чего-то вкусного, но тратить вечер на кухне совсем нет желания. Нежная рыба, румяная корочка из расплавленного сыра, аромат зелени — и всё эт