Рисовые шарики с нори

Гуакамоле с чипсами из лаваша

Свежий, чуть острый гуакамоле — моя любимая закуска в тёплое время года: готовится буквально на одном дыхании, а результат всегда радует. Хрустящие лаваши со сковороды отлично заменяют магазинные чипсы — и куда вкуснее. Подаю к мя

Блинный торт-суши с красной икрой

Наверное, большинство людей считает самым сытным и вкусным праздником Масленицу. Какое невероятное разнообразие блинов и блинчиков готовят хозяюшки — со всевозможными сладкими, мясными и рыбными начинками. Кулинары разнообразили м

Судак с овощами «Новогодний»

На новогоднем столе у меня обязательно присутствует рыба. Это довольно легкое блюдо и очень вкусное. Подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Мясо судака довольно сухое, но, если запечь его с овощами в фольге, оно становитс

Ролл «Фета»

Вкус у этого ролла неожиданно гармоничный: сливочная солёная фетакса и острый васаби отлично уравновешивают друг друга. Если вы ещё не делали роллы дома, это хорошая точка входа — ингредиентов минимум.

Суши мини-торт с крабовыми палочками

Наверно, многие из вас слышали и даже пробовали суши-торт, блюдо для тех, кто не умеет или не любит готовить суши, но не прочь отведать закуску из компонентов суши. Подача в виде торта радует глаз, без минимализма суши, с палочкам

Суши «Розы»

Суши розы — суши с омлетом и красной рыбой, на разрезе получается цветок. Приятного аппетита! Нарезка — заключительный этап приготовления, тут важен острый нож, мой выбор Шеф Tojiro Shippu, 180 мм.

Омлет рыбный в японском стиле

У меня опять быстрый завтрак-ужин, если отварить рис заранее и взять любую готовую рыбку. Идею взяла у Наташи (krisenok), только у нее была семга в центре омлета. Мне понравился эффектный разрез при подаче, да и к нори я не равнод

Суширрито

Суширрито — блюдо новое. Его в 2008 году придумал Питер Йен. Суши-буррито — это симбиоз суши и буррито. В нори заворачивают не морепродукты или рыбу, а типичные начинки для буррито — бобовые, овощи, сыр и т.п. Я предлагаю свой вар

Салат "Цезарь с чипсами из лаваша"

За идею "Цезаря" с чипсами благодарю NATALIA_НА КУХНЕ. Хочу предложить вам свой вариант такого вкусного, всем известного и всеми любимого салата.

Паста с морепродуктами и водорослями в сливочном соусе

Сливки, карри и нори — неочевидное сочетание, которое в тарелке работает.

Суши

Суши дома получаются плотнее и свежее, чем из доставки, — главное не торопиться с рисом и дать ему как следует настояться с уксусом.

Суши.Ассорти из роллов

Роллы дома — это совсем не сложно, если один раз разобраться с рисом и коврikom. Мне нравится делать сразу два вида: классический в нори и наизнанку — с кунжутом или икрой сверху. Получается красиво и вкусно не хуже, чем в рестора

Ролл с копченым лососем

Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой.