Икра с тунцом

Холодная рыбная лазанья

Великолепная закуска — и выглядит нарядно, и готовится без духовки. Правда, у меня немного поплыла икра, пока фотографировала: убирайте в холодильник сразу после сборки, не откладывайте. Слои держатся плотно, режется аккуратно, а

Сашими - как домашнее лакомство

Мы очень любим японскую кухню! Особенно сашими из форели. Года два назад до нас донесли такой способ приготовления сашими и с тех пор это наше домашнее лакомство!

Сашими из лосося

Представьте, что вы пришли в японский ресторан YAMATO и здесь подают вкусное сашими... Раньше, до посещения этого ресторана (в Тайланде) я не знала, что такое сашими, а теперь мы регулярно балуемся этой вкуснятиной. Рыба свежая, н

Блинное ассорти на Масленицу (блинный жульен, банан, шоколад и немного Crespelle dolci)

Три начинки, один вечер и почти никаких остатков — вот чем заканчивается этот стол. Жульен в блинчике, банан в шоколаде и вишня с коньяком — каждый найдёт свой.

Сомик со шпинатом под соусом из авокадо.

Этого сомика мой муж поймал сам — на Волге, так что свежесть гарантирована. Жирная, сочная рыба с характерным речным вкусом идеально подошла к кремовому шпинату и острому соусу из авокадо с васаби — сочетание неожиданное, но очень

Профитроли с икрой и с соленой семгой

Красивая и полезная закуска.

Пельмени китайские "Дим Сум"

Дим Сум — это та еда, ради которой хочется повозиться на кухне: нежное полупрозрачное тесто, сквозь которое просвечивает розовая креветочная начинка, и лёгкий аромат кунжута, который разносится по всей квартире. Подавайте прямо из

Кокот из крабов

Крабовое мясо, коньяк и пармезан — сочетание, которое говорит само за себя. Кокот получается нежным, с лёгкой золотистой корочкой сверху и насыщенным сливочным вкусом внутри. Отличная идея, если хочется удивить гостей чем-то изыск

Пицца с мидиями и тунцом

Морская пицца на тонком хрустящем тесте — это совсем другое настроение, не то что привычная «Маргарита». Мидии и тунец дают такое сочетание вкусов, что каждый кусочек пахнет морем. Тесто раскатываю максимально тонко — тогда начинк